Gelbvieh: Bayreuth štiti ugroženu pasminu goveda 2025!

Gelbvieh: Bayreuth štiti ugroženu pasminu goveda 2025!

Dana 5. siječnja 2025., Gelbvieh, također poznato kao frankovsko govedo, proglašeno je "ugroženom pasminom stoke 2025. godine". Ovu nagradu dodjeljuje Društvo za očuvanje starih i ugroženih pasmina domaćih životinja. V. (GEH) namijenjen je podizanju svijesti o smanjenju broja ugroženih pasmina domaćih životinja te podizanju svijesti javnosti o potrebi očuvanja ovih kulturnih pasmina. U urbanom području Bayreutha, kod Buchsteina, trenutno postoji vrijedno stado žutih krava s oko 24 krave i 25 teladi koji pasu na pašnjacima poljoprivrednih fakulteta.

Pogled na ovo potpuno neizostavno stado pokazuje da sav podmladak potječe od rasplodnog bika “Herald”. Između 2004. i 2024. proveden je testni projekt u suradnji s Bavarskim državnim institutom za poljoprivredu (LfL) za daljnji razvoj kvalitete mesa. Molekularne genetičke analize korištene su za ciljanje kvalitete mesa, s posebnim fokusom na sadržaj intramuskularne masti. Ovi rezultati istraživanja pokazuju da Gelbvieh ima izvrsne rezultate u uzgoju i tovu, dok životinje s određenim genetskim markerima imaju bolju mramornost.

Gospodarska strategija i očuvanje pasmine

"Uživanje u uzgojnim pasminama životinja koje su postale rijetke zapravo može biti dio strategije očuvanja", objašnjava predsjednik okružnog vijeća Henry Schramm. To znači da ciljani marketing i uzgoj životinja primjeren vrsti mogu dati poljoprivrednicima ekonomski interes za uzgoj starih pasmina. Stado Gelbvieh ne samo da ostaje sastavni dio poljoprivrednih fakulteta, već također podržava različite projekte o hranidbi, dobi odbića i pašnjacima niske trave.

Očigledna je važnost stada za identitet obrazovnih institucija. Gelbvieh je simbol franačke poljoprivrede. Podržavajući lokalne projekte i fokusirajući se na održive prakse, poljoprivrednici imaju priliku ne samo očuvati ugroženu vrstu, već i ojačati svoju gospodarsku osnovu u isto vrijeme.

Pogled na financijsku stranu

Drugi aspekt koji se ne smije zanemariti u poljoprivredi je računovodstvo. Točno bilježenje potraživanja od osiguranja ključno je za osiguranje transparentnog i usklađenog financijskog izvješćivanja. Takve transakcije mogu imati značajan utjecaj na financijsko zdravlje poduzeća. Na primjer, kada dođe isplata potraživanja, ona mora biti ispravno evidentirana u računima. U svakom koraku – od primitka do kredita – plaćanja moraju biti točno dokumentirana tako da se financijski učinak točno odražava. To uključuje usporedbu plaćanja sa stvarno nastalim troškovima.

Osobito u području kao što je poljoprivreda, gdje su rizici i nepredviđeni događaji uobičajeni, ključno je imati transparentno računovodstvo. Ako se, primjerice, nakon oluje dogodi šteta na pašnjacima, točne informacije o osigurateljnim štetama bitne su za ekonomsku stabilnost poslovanja.

Iako se financijska usklađenost često smatra teretom, ona igra središnju ulogu u uspješnom upravljanju farmom. Tvrtke su dužne pružiti detaljne informacije o primljenim uplatama osiguranja – ne samo zbog zakonskih zahtjeva, već i zbog dobre pozicije u slučaju prekida poslovanja i drugih kriza.

Kombinacija tradicionalne poljoprivrede i modernog gospodarenja može u konačnici dati odlučujući doprinos ne samo očuvanju ugroženih pasmina, već i osiguravanju ekonomskog uspjeha farme. Bit će zanimljivo vidjeti kako će se dalje razvijati razvoj oko Gelbvieha.