Gelbvieh: Bayreuth protege raça de gado ameaçada de extinção de 2025!

Gelbvieh: Bayreuth protege raça de gado ameaçada de extinção de 2025!

Em 5 de janeiro de 2025, o Gelbvieh, também conhecido como gado da Francônia, foi nomeado a “Raça Pecuária Ameaçada do Ano 2025”. Este prêmio, concedido pela Sociedade para a Preservação de Raças de Animais Domésticos Antigos e Ameaçados de Extinção. V. (GEH) destina-se a aumentar a sensibilização para o declínio das raças de animais domésticos ameaçadas e a sensibilizar o público para a necessidade de preservar estas raças culturais. Na área urbana de Bayreuth, perto de Buchstein, existe atualmente um valioso rebanho de vacas amarelas com cerca de 24 vacas e 25 bezerros que pastam nas pastagens das faculdades agrícolas.

Uma olhada neste rebanho completamente indispensável mostra que todos os descendentes vêm do reprodutor “Herald”. Entre 2004 e 2024, foi realizado um projeto de teste em colaboração com o Instituto Estatal de Agricultura da Baviera (LfL) para desenvolver ainda mais a qualidade da carne. Análises genéticas moleculares foram utilizadas para atingir especificamente a qualidade da carne, com foco particular no teor de gordura intramuscular. Os resultados desta pesquisa mostram que os Gelbvieh apresentam excelente desempenho reprodutivo e de engorda, enquanto animais com determinados marcadores genéticos apresentam melhor marmoreio.

Estratégia econômica e preservação da raça

“Desfrutar de raças de animais de criação que se tornaram raras pode, na verdade, fazer parte de uma estratégia de conservação”, explica o Presidente do Conselho Distrital, Henry Schramm. Isto significa que o marketing direcionado e a criação de animais adequados às espécies podem dar aos agricultores um interesse económico na criação de raças antigas. O rebanho Gelbvieh não só continua a ser parte integrante das escolas agrícolas, mas também apoia vários projetos sobre alimentação, idade de desmame e pastagens de capim curto.

A importância do rebanho para a identidade das instituições de ensino é óbvia. O Gelbvieh é um símbolo da agricultura da Francônia. Ao apoiar projectos locais e centrar-se em práticas sustentáveis, os agricultores têm a oportunidade não só de preservar uma espécie ameaçada, mas também de fortalecer a sua base económica ao mesmo tempo.

Uma olhada no lado financeiro

Outro aspecto que não deve ser negligenciado na agricultura é a contabilidade. A captura precisa de sinistros de seguros é fundamental para garantir relatórios financeiros transparentes e compatíveis. Tais transações podem ter um impacto significativo na saúde financeira de uma empresa. Por exemplo, quando chega um pagamento de sinistro, ele deve ser corretamente registrado nas contas. Em cada etapa – desde a recepção até ao crédito – os pagamentos devem ser documentados com precisão para que o impacto financeiro seja reflectido com precisão. Isto inclui comparar os pagamentos com os custos reais incorridos.

Especialmente numa área como a agricultura, onde os riscos e imprevistos são comuns, é crucial ter uma contabilidade transparente. Se, por exemplo, ocorrerem danos nas pastagens após uma tempestade, a informação correta sobre sinistros de seguros é essencial para a estabilidade económica do negócio.

Embora a conformidade financeira seja muitas vezes vista como um fardo, ela desempenha um papel central na gestão bem sucedida de uma exploração agrícola. As empresas são obrigadas a fornecer informações detalhadas sobre os pagamentos de seguros recebidos – não apenas por causa de requisitos legais, mas também para estarem bem posicionadas em caso de interrupções de negócios e outras crises.

A combinação da agricultura tradicional com a gestão moderna pode, em última análise, dar um contributo decisivo não só para a preservação das raças ameaçadas, mas também para garantir o sucesso económico da exploração. Será interessante ver como os desenvolvimentos em torno de Gelbvieh continuarão a evoluir.