Gelbvieh: Bayreuth skyddar den utrotningshotade boskapsrasen 2025!

Gelbvieh: Bayreuth skyddar den utrotningshotade boskapsrasen 2025!

Den 5 januari 2025 utsågs Gelbvieh, även känd som den frankiska boskapen, till "Årets utrotningshotade boskapsras 2025". Denna utmärkelse, som ges av Society for the Preservation of Old and Endangered Tamastic Breeds. V. (GEH) syftar till att öka medvetenheten om nedgången av utrotningshotade husdjursraser och att öka allmänhetens medvetenhet om behovet av att bevara dessa kulturella raser. I stadsområdet Bayreuth, vid Buchstein, finns för närvarande en värdefull besättning av gula kor med cirka 24 kor och 25 kalvar som betar på lantbrukshögskolornas betesmarker.

En titt på denna helt oumbärliga besättning visar att alla avkommor kommer från avelsdjuren "Herald". Mellan 2004 och 2024 pågick ett testprojekt i samarbete med Bayerns statliga institut för jordbruk (LfL) för att vidareutveckla köttkvaliteten. Molekylärgenetiska analyser användes för att specifikt inrikta köttkvaliteten, med särskilt fokus på den intramuskulära fetthalten. Dessa forskningsresultat visar att Gelbvieh har utmärkta avels- och gödningsegenskaper, medan djur med vissa genetiska markörer har bättre marmorering.

Ekonomisk strategi och bevarande av rasen

"Att njuta av husdjursraser som har blivit sällsynta kan faktiskt vara en del av en bevarandestrategi", förklarar distriktsrådets ordförande Henry Schramm. Det innebär att riktad marknadsföring och artanpassad djurhållning kan ge lantbrukare ett ekonomiskt intresse av att föda upp gamla raser. Gelbvieh-besättningen förblir inte bara en integrerad del av lantbruksskolorna, utan stöder också olika projekt om utfodring, avvänjningsålder och kortgräsbete.

Besättningens betydelse för utbildningsinstitutionernas identitet är uppenbar. Gelbvieh är en symbol för frankiskt jordbruk. Genom att stödja lokala projekt och fokusera på hållbara metoder har bönder möjlighet att inte bara bevara en hotad art, utan också stärka sin ekonomiska bas på samma gång.

En titt på den ekonomiska sidan

En annan aspekt som inte bör försummas inom jordbruket är redovisningen. Noggrann insamling av försäkringsskador är avgörande för att säkerställa transparent och överensstämmande finansiell rapportering. Sådana transaktioner kan ha en betydande inverkan på ett företags ekonomiska hälsa. Till exempel när en skadebetalning kommer ska den bokföras korrekt. Vid varje steg – från mottagande till kredit – måste betalningar dokumenteras korrekt så att den ekonomiska effekten återspeglas korrekt. Detta inkluderar att jämföra betalningar med faktiska kostnader.

Särskilt inom ett område som jordbruk, där risker och oförutsedda händelser är vanliga, är det avgörande att ha en transparent redovisning. Om det till exempel uppstår skador på betesmarker efter en storm är korrekt information om försäkringsskador avgörande för den ekonomiska stabiliteten i verksamheten.

Även om ekonomisk efterlevnad ofta ses som en börda, spelar den en central roll för en framgångsrik förvaltning av en gård. Företagen är skyldiga att ge detaljerad information om erhållna försäkringsutbetalningar – inte bara på grund av lagkrav, utan också för att vara väl positionerade i händelse av avbrott i verksamheten och andra kriser.

Kombinationen av traditionellt jordbruk och modern förvaltning kan i slutändan ge ett avgörande bidrag inte bara till att bevara hotade raser, utan också till att säkerställa gårdens ekonomiska framgång. Det ska bli intressant att se hur utvecklingen kring Gelbvieh kommer att fortsätta att utvecklas.