Φράουλες κάτω από δύο ευρώ: θαύμα τιμής στο Coburg!

Φράουλες κάτω από δύο ευρώ: θαύμα τιμής στο Coburg!

Σάλο έχουν προκαλέσει τις τελευταίες μέρες οι τιμές της φράουλας στα εκπτωτικά καταστήματα. Σε ένα εκπτωτικό Coburg προσφέρθηκαν φράουλες με λιγότερο από δύο ευρώ, γεγονός που έκανε τους καταναλωτές να χαρούν. Στην αρχή της σεζόν οι τιμές ήταν εκπληκτικά υψηλές, αλλά λίγο πριν κλείσει το κατάστημα η τιμή προσφοράς έπεσε γρήγορα από 2,49 ευρώ σε 1,25 ευρώ. Αυτό εγείρει ερωτήματα: Πώς μπορεί να προκύψουν τέτοιες τιμές ντάμπινγκ; [np-coburg.de](https://www.np-coburg.de/content.dumpingpreise-in-coburg-erdbeeren-fuer-unter-zwei-euro-wie-geht-das.3716b721-3f9b-4672-bc90-6e2d58 οι τιμές στη Γερμανία έχουν αυξηθεί. st. κατά περισσότερο από 80 τοις εκατό από το 2014, γεγονός που κάνει την τρέχουσα τιμή προσφοράς να φαίνεται ακόμη πιο εκπληκτική.

Πώς συγκρίνεται όμως με τις τελευταίες εβδομάδες; Οι τιμές για τις φράουλες κυμαίνονται σημαντικά και ήταν κατά μέσο όρο 8,19 ευρώ το κιλό στα τέλη Απριλίου με αρχές Μαΐου, που αντιστοιχεί σε περίπου 4,10 ευρώ για ένα μπολ 500 γραμμαρίων. Οι χαμηλές τιμές ρεκόρ κάτω των δύο ευρώ το κιλό βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην ημερήσια διάταξη καθώς οι πάροχοι προσπαθούν να κερδίσουν πελάτες μέσω φθηνών προωθητικών ενεργειών. br.de δείχνει ότι οι καιρικές συνθήκες και ο σχετικός χρόνος συγκομιδής έχουν σημαντική επίδραση στην τιμολόγηση.

Ο ρόλος του καιρού και της συγκομιδής

Εν όψει των διακοπών στο Whitsun, μια περίοδος σχεδόν μιάμιση εβδομάδας βροχής προκάλεσε σημαντική αύξηση της προσφοράς. Αν και αυτό οδήγησε σε μεγαλύτερη προσφορά φράουλας, είχε ένα μειονέκτημα: η υγρασία έκανε τους καρπούς πιο μαλακούς και επομένως λιγότερο ανθεκτικούς. Οι καταναλωτές πρέπει να είναι προετοιμασμένοι να αγοράσουν γρήγορα επειδή η διάρκεια ζωής των ήδη περιζήτητων μούρων είναι περιορισμένη, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε γρήγορες πωλήσεις και χαμηλές τιμές. Αυτή η αξιολόγηση συμμερίζεται επίσης το tagesschau.de, το οποίο αναφέρει την ανάγκη γρήγορης διάθεσης στην αγορά των ευαίσθητων φραουλών.

Επί του παρόντος, τα δύο τρίτα των αγρών φράουλας στη Γερμανία έχουν ήδη συγκομιστεί. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της προσφοράς εγχώριων φραουλών ενώ η ζήτηση παραμένει υψηλή. Οι φράουλες θεωρούνται το πιο δημοφιλές φρούτο στη Γερμανία και εκπρόσωποι των ενώσεων αναμένουν σταθεροποίηση των τιμών της αγοράς. Αλλά αυτή η σταθεροποίηση θα μπορούσε να είναι βραχύβια καθώς οι τιμές αναμένεται να αυξηθούν λόγω των περιορισμών στη συγκομιδή που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες. Η κύρια περίοδος συλλογής πλησιάζει στο τέλος της, γεγονός που θα μπορούσε να προκαλέσει εκ νέου άνοδο των τιμών στο δεύτερο μισό του Ιουνίου.

Τάσεις και προοπτικές τιμών

Η μέση τιμή για ένα κιλό γερμανικής φράουλας είναι αυτή τη στιγμή γύρω στα 5,87 ευρώ, πολύ χαμηλότερη από τις τιμές των τελευταίων μηνών. Σε εθνικό επίπεδο, περίπου το 70% της κανονικής καλλιέργειας έχει ήδη συγκομιστεί σε περιοχές όπως η Βάδη-Βυρτεμβέργη, η Ρηνανία-Παλατινάτο και η Βαυαρία, ενώ η πρόοδος είναι πολύ πιο αργή στη βόρεια Γερμανία, όπου έχει ολοκληρωθεί μόνο το 20% περίπου της συγκομιδής. Η εξαρτώμενη από τις καιρικές συνθήκες φύση της καλλιέργειας της φράουλας είναι σαφής: τα υπαίθρια προϊόντα υποφέρουν από πιο σκληρές συνθήκες, ενώ τα προϊόντα σήραγγας είναι γενικά υψηλότερης ποιότητας και έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Όλα αυτά βέβαια επηρεάζουν και τις τιμές, οι οποίες έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια λόγω παραγόντων όπως ο κατώτατος μισθός. tagesschau.de επισημαίνει ότι ο αριθμός των επιχειρήσεων φράουλας στη Γερμανία μειώθηκε κατά 7,5 τοις εκατό πέρυσι.

Επομένως, η εποχή της φράουλας επιφυλάσσει τις εκπλήξεις της για τους λιανοπωλητές και τους καταναλωτές. Ενώ πολλοί είναι ήδη χαρούμενοι για τις τρέχουσες ευκαιρίες, μένει να δούμε πώς θα εξελιχθούν οι τιμές τις επόμενες εβδομάδες. Ένα πράγμα είναι σίγουρο: η ζήτηση παραμένει υψηλή και η εποχή της φράουλας έχει ακόμα μερικές ανατροπές και γυρίζει το μανίκι της.