Des fraises à moins de deux euros : un prix miracle à Cobourg !

Des fraises à moins de deux euros : un prix miracle à Cobourg !

Ces derniers jours, les prix des fraises ont fait sensation dans les magasins discount. Dans un discounter de Cobourg, les fraises étaient proposées à moins de deux euros, ce qui a réjoui les consommateurs. Au début de la saison, les prix étaient étonnamment élevés, mais peu avant la fermeture du magasin, le prix promotionnel est rapidement passé de 2,49 euros à 1,25 euro. Cela soulève des questions : comment de tels prix de dumping peuvent-ils se produire ? np-coburg.de rapporte que les prix des fraises en Allemagne ont augmenté de plus de 80 pour cent depuis 2014 le sont, ce qui rend le prix de l'offre actuel encore plus surprenant.

Mais comment cela se compare-t-il aux dernières semaines ? Les prix des fraises fluctuent considérablement et s'établissaient en moyenne à 8,19 euros le kilo fin avril et début mai, ce qui correspond à environ 4,10 euros pour un bol de 500 grammes. Les prix record, inférieurs à deux euros le kilo, sont actuellement à l'ordre du jour alors que les fournisseurs tentent de gagner des clients grâce à des promotions bon marché. br.de montre que les conditions météorologiques et le moment de la récolte associé ont une influence significative sur les prix.

Le rôle de la météo et de la récolte

A l'approche des vacances de la Pentecôte, une période de pluie de près d'une semaine et demie a provoqué une augmentation significative de l'offre. Même si cela entraînait une production plus importante de fraises, cela présentait un inconvénient : l'humidité rendait les fruits plus mous et donc moins durables. Les consommateurs doivent être prêts à acheter rapidement car la durée de conservation des baies déjà très demandées est limitée, ce qui entraîne des ventes rapides et des prix bas. Cette évaluation est également partagée par tagesschau.de, qui fait état de la nécessité de commercialiser rapidement les fraises sensibles.

Actuellement, les deux tiers des champs de fraises en Allemagne ont déjà été récoltés. Cela entraîne une diminution de l’offre de fraises nationales alors que la demande reste élevée. Les fraises sont considérées comme le fruit le plus populaire en Allemagne et les représentants des associations s'attendent à une stabilisation des prix du marché. Mais cette stabilisation pourrait être de courte durée car les prix devraient augmenter en raison des restrictions de récolte liées aux conditions météorologiques. La principale saison de récolte touche à sa fin, ce qui pourrait entraîner une nouvelle hausse des prix dans la seconde quinzaine de juin.

Tendances et perspectives des prix

Le prix moyen du kilo de fraises allemandes se situe actuellement autour de 5,87 euros, ce qui est nettement inférieur aux prix des derniers mois. À l'échelle nationale, environ 70 pour cent de la récolte normale a déjà été récoltée dans des régions comme le Bade-Wurtemberg, la Rhénanie-Palatinat et la Bavière, tandis que les progrès sont beaucoup plus lents dans le nord de l'Allemagne, où seulement environ 20 pour cent de la récolte est terminée. La nature de la culture des fraises dépendante des conditions climatiques : les produits en extérieur souffrent de conditions plus difficiles, tandis que les produits en tunnel sont généralement de meilleure qualité et ont une durée de conservation plus longue. Bien entendu, tout cela influence également les prix, qui ont augmenté ces dernières années en raison de facteurs tels que le salaire minimum. tagesschau.de souligne que le nombre d'entreprises de fraises en Allemagne a diminué de 7,5 pour cent l'année dernière.

La saison des fraises réserve donc des surprises aux détaillants et aux consommateurs. Même si beaucoup se réjouissent déjà des bonnes affaires en cours, il reste à voir comment les prix évolueront dans les semaines à venir. Une chose est sûre : la demande reste forte et la saison des fraises connaît encore quelques rebondissements.