Fragole a meno di due euro: un miracolo di prezzo a Coburgo!

Fragole a meno di due euro: un miracolo di prezzo a Coburgo!

Negli ultimi giorni, i prezzi delle fragole hanno suscitato scalpore nei discount. In un discount di Coburg le fragole sono state offerte a meno di due euro, cosa che ha fatto rallegrare i consumatori. All'inizio della stagione i prezzi erano sorprendentemente alti, ma poco prima della chiusura del negozio il prezzo promozionale è sceso rapidamente da 2,49 euro a 1,25 euro. Ciò solleva alcune domande: come possono verificarsi prezzi così bassi? np-coburg.de riferisce che da allora i prezzi delle fragole in Germania sono aumentati di oltre l'80% 2014, il che rende l'attuale prezzo di offerta ancora più sorprendente.

Ma come si colloca rispetto alle ultime settimane? I prezzi delle fragole oscillano in modo significativo e sono stati in media di 8,19 euro al chilo alla fine di aprile e all'inizio di maggio, che corrisponde a circa 4,10 euro per una ciotola da 500 grammi. I prezzi record, inferiori a due euro al chilo, sono attualmente all'ordine del giorno mentre i fornitori cercano di conquistare clienti con promozioni a basso costo. br.de mostra che le condizioni meteorologiche e il periodo di raccolta associato hanno un'influenza significativa sui prezzi.

Il ruolo del tempo e del raccolto

Nel periodo che ha preceduto le vacanze di Pentecoste, un periodo di pioggia di quasi una settimana e mezza ha causato un aumento significativo dell'offerta. Anche se questo ha comportato una maggiore fornitura di fragole, ha avuto uno svantaggio: l'umidità ha reso i frutti più morbidi e quindi meno durevoli. I consumatori devono essere pronti ad acquistare rapidamente perché la durata di conservazione dei frutti di bosco già richiesti è limitata, il che a sua volta porta a vendite rapide e prezzi bassi. Questa valutazione è condivisa anche da tagesschau.de, che segnala la necessità di commercializzare rapidamente le fragole sensibili.

Attualmente due terzi dei campi di fragole in Germania sono già stati raccolti. Ciò si traduce in una diminuzione dell'offerta di fragole nazionali, mentre la domanda rimane elevata. Le fragole sono considerate il frutto più popolare in Germania e i rappresentanti dell'associazione si aspettano che i prezzi di mercato si stabilizzino. Ma questa stabilizzazione potrebbe essere di breve durata poiché si prevede che i prezzi aumenteranno a causa delle restrizioni sul raccolto legate alle condizioni meteorologiche. La stagione principale della raccolta sta volgendo al termine, il che potrebbe causare un nuovo aumento dei prezzi nella seconda metà di giugno.

Andamento dei prezzi e prospettive

Il prezzo medio per un chilogrammo di fragole tedesche è attualmente di circa 5,87 euro, un valore significativamente inferiore rispetto ai prezzi degli ultimi mesi. A livello nazionale, in regioni come il Baden-Württemberg, la Renania-Palatinato e la Baviera è già stato raccolto circa il 70% del raccolto normale, mentre nella Germania settentrionale i progressi sono molto più lenti, dove è stato completato solo il 20% circa del raccolto. La natura dipendente dal clima della coltivazione delle fragole è chiara: i prodotti all’aperto soffrono di condizioni più difficili, mentre i prodotti in tunnel sono generalmente di qualità superiore e hanno una durata di conservazione più lunga. Naturalmente tutto ciò influisce anche sui prezzi, che negli ultimi anni sono aumentati a causa di fattori come il salario minimo. tagesschau.de sottolinea che lo scorso anno il numero delle aziende produttrici di fragole in Germania è diminuito del 7,5%.

La stagione delle fragole ha quindi in serbo le sue sorprese per rivenditori e consumatori. Mentre molti sono già contenti delle occasioni attuali, resta da vedere come si svilupperanno i prezzi nelle prossime settimane. Una cosa è certa: la domanda resta elevata e la stagione delle fragole presenta ancora qualche colpo di scena e risvolto nella manica.