Malá přestávka v Ebersdorf: Ústup pro znalce!

Malá přestávka v Ebersdorf: Ústup pro znalce!

Ebersdorf bei Coburg, Deutschland - V Ebersdorfu poblíž Coburgu se v říjnu 2023 etabloval nový ústup. Kavárna „Kleine Teasure“, provozovaná Johanna Wohlleben a Sebastian Grimm, se otevírá na kdysi silně navštěvovaném místě na Rathausplatz, kde tradiční pekárna Heimann dříve měla své místo. S tímto krokem oba podnikatelé splnili celoživotní sen a přispěli k revitalizaci regionu. Rozhodnutí o nezávislosti přišlo po bankrotu předchůdce, který nakonec položil základ pro nový koncept.

Kavárna se rychle vyvinula na populární místo setkání. Sebastian a Johanna sestavili malý angažovaný tým stálých zaměstnanců a dočasných pracovníků, kteří spojují zvláštní význam osobní službě - zde není žádná samoobsluha. „Little Break“ nabízí prostor až 54 hostům uvnitř a 24 venku, který je otevřen od dubna do konce října. Dokonce ani za chladnějšího počasí nemusí hosté zmrazovat, protože jsou k dispozici přikrývky.

Místo pohody pro všechny

Kavárna se spoléhá na domácí koláče a koláče, které Johanna připravuje, a také na rozmanité menu se studeným a teplým jídlem, která jsou nabízena od 11:00 hodin. Obzvláště populární je „break chleba“, který se podává s různými domácími rozpětími. V adventní sezóně jsou naplánovány speciální „gurmánské snídaně pro dva“ v první třech adventních nedělí a měsíční gurmánská snídaně bude nabízena druhou neděli v měsíci od roku 2024.

Gastronomie je v Německu velmi důležitá. V roce 2022 průmysl dosáhl více než 67 miliard EUR. Kavárny jako „Little Times“ pomáhají zajistit, aby se jídlo stalo oblíbenou volnočasovou činností. Přibližně 60 procent párů, mladých dospělých a rodin si užívají stravování v restauracích a kavárnách. V Německu je asi 10 700 kaváren - nová nabídka Ebersdorf by mohla přinést novou třídu.

Pohled do budoucnosti

Ambice Johanna a Sebastiana se nezastavují v aktuálním rozsahu nabídek. Pro budoucnost jste již zvažovali další projekty, včetně letní akce a rozšíření venkovního prostoru, které hostům nabízejí ještě více prostoru a pohodlí. Úvahy o další tajné plány zůstávají prozatím pod víkem, ale zvědavost se vzbudí.

V letních měsících od úterý do neděle jsou v letních měsících variabilní: pondělí je den odpočinku a celá společnost je otevřena od května do září do 20:00. V zimě, od října do dubna, je kavárna otevřena také ve stejných dnech, ale do 18:00. [2] Johanna a Sebastian se svým konceptem a odhodláním vytvořili nejen nový bod setkání, ale také významně přispěli k gastronomii v Ebersdorfu. Úspěch této kavárny ukazuje, jak čerstvé nápady a vášeň v gastronomii mohou také nosit ovoce v malých komunitách.

proters. Německo. Pro mnoho lidí je stravování živou volnočasovou činností. „Malá přestávka“ je zde úspěšná a ukazuje, jak rodinná prostředí s dobrým jídlem přitahuje lidi.

mohr-stadtillu.de particularly emphasizes the special location and the well-thought-out concept, which responds to the needs of the guests and creates a real place of wellbeing.

Shrnutí, „Little Break“ poskytuje novou perspektivu pro gastronomii v Ebersdorfu, který má pozitivní vliv jak kulináře, tak sociálně. Pokud hledáte místo klidu a potěšení, měli byste určitě upustit.