Schnitzel -sensation från Dachau: Nöje eller prischock?

Schnitzel -sensation från Dachau: Nöje eller prischock?

Dachau, Deutschland - En särskilt attraktiv maträtt orsakar för närvarande spänning i bayersk gastronomi. En kalvkött Schnitzel från ett värdshus nära Dachau firades i det populära Reddit -samhället "Schnitzel Crimes". Artikeln, som publicerades den 7 juni, fick cirka 170 upvotes och en mängd kommentarer inom bara 17 timmar, som till stor del uttrycktes positivt om detta gastronomiska mästerverk. Användarna beskrev Schnitzel som perfekt stekt och knackade tunt, med en gyllene -brun bröd som bakades i klarat smör.

Men med all entusiasm fanns det en fråga: hur jämförs priserna med liknande rätter? Wiener Schnitzel kostade 24,90 euro, vilket ansågs vara lämpligt av de flesta. Däremot orsakade priset en halv bakad bris, nämligen 18,90 euro, för hårda diskussioner bland Reddit -användare. Vissa tyckte att kostnaden för kycklingen var ganska skrämmande och jämförde dem med priserna vid Oktoberfest - det var snabbt "våldsamt".

Prisdebatt i gastronomi

Denna diskussion är inte bara ett isolerat fall. Prissättningen i gastronomi är ett konstant ämne. Fallet från Dachau är en del av en större debatt om restaurangpriser i Bayern. Många konsumenter ifrågasätter nu kostnaderna för traditionella bayerska rätter, särskilt med tanke på de ständigt föränderliga konsumtionsvanorna. Vissa användare försvarade priset på det bakade slutet eftersom de hänvisar till kvaliteten på förberedelserna, medan andra ansåg att det helt enkelt var för dyrt.

En titt på det nuvarande cateringlandskapet i Bayern visar en förändring som har observerats i årtionden. Enligt statistik Bayern har antalet matorienterade gastronomier förändrats enormt under de senaste 100 åren. Medan det fortfarande fanns 32 563 värdshus 1923, var 2023 bara 27 589 - en nedgång på 15,3 procent. Detta indikerar att gastronomi har blivit alltmer utvecklad mot matorienterade erbjudanden, som också kan spela en roll för framtida prisutveckling.

I städer som München har tätheten av matorienterade gastronomier ökat kraftigt under de senaste 100 åren. Av 5,4 värdshus vardera 10 000 1923 ökade antalet till 20,7 2023. Denna tendens återspeglar också det förändrade konsumentbeteendet - fler och fler människor värderar förberedelser och tilltalande presentation av hög kvalitet, vilket naturligtvis också återspeglar priser.

Prisdiskussionen om den populära Schnitzel och dess följeslagare kommer därför inte att sluta i framtiden. Värdshuset nära Dachau har satt nya standarder med kalvkött Schnitzel och den upphettade debatten. Det återstår att se hur gastronomi kommer att utvecklas i regionen och vilka nya kulinariska trender kommer att inträffa. Hur medlen i värdarna på värdarna fortsätter att bubbla återstår att se.

Vem vet, kanske kommer det snart att finnas en annan schnitzel som orsakar liknande spänning och har de kontrollerade preferenserna. Framtiden för gastronomi i Bayern förblir definitivt spännande, och för Dachau Schnitzel kan du definitivt ha en bra hand.