达豪炸肉排的轰动：享受还是价格冲击？

达豪炸肉排的轰动：享受还是价格冲击？

一道特别有吸引力的菜肴目前正在巴伐利亚美食界引起轰动。来自达豪附近一家旅馆的小牛肉炸肉排在受欢迎的 Reddit 社区“炸肉排犯罪”中受到庆祝。这篇于 6 月 7 日发布的帖子在短短 17 小时内就获得了约 170 条点赞和许多评论，其中大部分都对这道美食杰作持积极态度。用户形容炸肉排炸得恰到好处，捣得很薄，外面裹着金黄色的面包屑，用澄清黄油煎炸而成。

尽管热情高涨，但仍然存在一个问题：与类似菜肴相比，价格如何？维也纳炸肉排的价格为 24.90 欧元，大多数人认为这是合理的。相比之下，半只炸鸡的价格，即18.90欧元，引起了Reddit用户的热议。一些人发现鸡肉的价格相当令人反感，并将其与慕尼黑啤酒节的价格进行比较——他们很快说“很重”。

餐饮业价格之争

这次讨论不仅仅是一个孤立的案例。餐饮业的定价是一个长期存在的问题。达豪的案件是有关巴伐利亚餐馆价格的更大争论的一部分。许多消费者现在质疑传统巴伐利亚食品的成本，特别是考虑到消费者习惯不断变化。一些用户以炸鸡的质量为由，为炸鸡的价格辩护，而另一些用户则认为它太贵了。

看看巴伐利亚州目前的美食格局，就会发现几十年来一直在发生的变化。根据 Statistik Bayern，过去 100 年来，以食品为主的餐厅数量发生了巨大变化。 1923 年，餐馆数量为 32,563 家，但到 2023 年，数量仅为 27,589 家，下降了 15.3%。这表明餐饮业越来越向以食品为主的方向发展，这也可能在未来的价格发展中发挥作用。

在慕尼黑等城市，过去 100 年来，以美食为主的餐厅密度显着增加。这个数字从 1923 年的每万名居民 5.4 家增加到 2023 年的 20.7 家。这一趋势也反映了消费者行为的变化——越来越多的人重视高质量的准备工作和有吸引力的摆盘，这当然也反映在价格上。

因此，关于受欢迎的炸肉排及其同伴的价格讨论未来不会结束。达豪附近的旅馆以其小牛肉炸肉排和激烈的争论树立了新标准。该地区的美食将如何发展以及将出现哪些新的烹饪趋势还有待观察。这笔钱将如何继续流入房东的金库还有待观察。

谁知道呢，也许很快就会有另一种炸肉排也会引起类似的兴奋，让客人检查他们的喜好。巴伐利亚美食的未来绝对令人兴奋，您绝对可以品尝到 Dachauer 炸肉排。