Το Sternen-Gourmet Kook 36 στο Deggendorf κλείνει εκπληκτικά τις πόρτες του!

Το Sternen-Gourmet Kook 36 στο Deggendorf κλείνει εκπληκτικά τις πόρτες του!

Deggendorf, Deutschland - Το Deggendorfer Gourmet-Restaurant Kook 36 ανακοίνωσε σημαντική απώλεια για το γαστρονομικό τοπίο της πόλης με το κλείσιμο. Ο ιδιοκτήτης Daniel Klein, ο οποίος άνοιξε το εστιατόριο του 2018 και ήταν σε θέση να διακρίνει με ένα αστέρι Michelin το 2021, ανακοίνωσε την Πέμπτη ότι το εστιατόριο θα κλείσει τις πόρτες του λόγω δυσμενούς οικονομικού πλαισίου. Η απώλεια του αστεριού, η οποία πρόσφατα έγινε γνωστή, δεν είναι ο λόγος αυτής της απόφασης, αλλά μια δύσκολη οικονομική κατάσταση που καθιστά αδύνατη την ύπαρξη του δημοφιλούς εστιατορίου, όπως το pnp.de Αναφέρεται.

Ο Klein λυπάται για το τέλος του Kook 36 και τονίζει ότι τα τελευταία επτά χρόνια έχουν διαμορφωθεί από την επιτυχία. Στο δελτίο Τύπου του, αναφέρει τον τίτλο: "Αν αφήσετε να φύγετε, έχετε δύο χέρια δωρεάν". Αυτό θα μπορούσε να δείξει ότι σχεδιάζει ήδη νέους τρόπους για τον εαυτό του και την ομάδα του.

Νέες προκλήσεις και συναρπαστικές ευκαιρίες

Ο Daniel Klein είναι επίσης γαστρονομικός διευθυντής της K Gastronomie GmbH, ο οποίος διαχειρίζεται το EDL. Αυτό το εστιατόριο είναι γνωστό για το κομψό του σχεδιασμό και την εξαιρετική επιλογή μενού και απονεμήθηκε και πάλι ένα αστέρι Michelin. Στο Noble, οι επισκέπτες δεν μπορούν μόνο να απολαύσουν εξαιρετικά πιάτα όπως το "Carabinero, το Carrot, το Curry, το Kaffir Limette", αλλά και να βιώσουν την εκπληκτική θέα στην ιστορική παλιά πόλη και το Δούναβη. guide.michelin.com

Ωστόσο, η συνολική γαστρονομία βρίσκεται υπό πίεση. Σύμφωνα με μια ανάλυση σχετικά με το g-gastro.de έχουν εστιατόρια με 12.6 % σε λιγότερο από τις προκλήσεις τους. Η βιομηχανία.

Όπου οδηγεί το ταξίδι για το Small και την ομάδα γαστρονομίας του. Το κλείσιμο του Kook 36 δεν είναι μόνο μια οδυνηρή απώλεια για το ίδιο το Small, αλλά και για ολόκληρη τη μαγειρική σκηνή Deggendorf. Η πρόκληση της εύρεσης νέων γαστρονομικών hotspots περιμένει τώρα τους πολίτες και τους επισκέπτες της πόλης. Παρά τις δύσκολες στιγμές που οι εμπειρίες της γαστρονομίας, υπάρχουν επίσης φωτεινά σημεία, για παράδειγμα, ο αριθμός των εξαιρετικών εστιατορίων Michelin στη Γερμανία συνεχίζει να αυξάνεται και η βιομηχανία παρουσιάζει μια αξιοσημείωτη καινοτόμο δύναμη.