Från grundandet till dess upplösning: Molkerei-Kösching i fokus

Från grundandet till dess upplösning: Molkerei-Kösching i fokus

Mejerikooperativens historia i Tyskland är lika mångskiftande som deras produkter. En spännande inblick i det lokala mejerikooperativet Kösching Kasing Bettbrunn gavs nyligen av Manfred Heckl vid en historisk träff. Med hjälp av protokollsböcker undersökte han ursprunget och utvecklingen av kooperativet, som kom till i oktober 1909 genom preliminära diskussioner ledda av Benno Wolf. Då gick 75 mjölkproducenter samman för att bygga och driva ett mejeri. Varje medlem betalade 10 Reichsmark som andel i andel och levererade sin mjölk för vidare bearbetning, vilket lade grunden för framgångsrik och samarbetande mjölkproduktion.

Att komma in i mejerivärlden var dock inte utan utmaningar, eftersom kvinnor var tvungna att skicka manliga representanter för att delta i kommittéerna. Den första styrelsen bestod av Martin Schöberl, Benno Wolf och Wendelin Spreng, medan förvaltningsrådet bestod av Peter Suttor, Michael Sangl och Max Heidl. Kooperativet investerade tidigt i infrastruktur och förvärvade en fastighet på Schafgasse för 12 000 Reichsmark 1910 för att möta medlemmarnas behov.

Tillväxt genom samarbete

Kooperativet kunde växa snabbt tack vare det nära samarbetet mellan bönderna. 1913 anställdes Jakob Wimmer som driftchef och mejeriet började lägga upp sin dagliga verksamhet. Faciliteterna omfattade ett mjölkmottagningsrum, smörrum och ett laboratorium. Ursprungligen gav en ångpanna energi tills övergången till elektrisk energi skedde 1922. När det var som mest producerade det lokala jordbruket upp till 10 liter mjölk per ko och vecka. Kooperativet rapporterade till och med 496 registrerade kor 1919.

För att transportera mjölken effektivt användes till en början hästkärror, senare tog lastbilar över denna tjänst. Sju insamlingsställen i omgivande städer som Demling och Theißing garanterade en smidig mjölkförsörjning. Antalet mjölkbönder började dock minska efter första världskriget, vilket i kombination med ökande investeringar ställde kooperativet inför nya utmaningar.

Förändringarna efter kriget

Efter första världskriget infördes mjölkkontrakt med producenter 1921 för att stabilisera produktionen. Ändå överlevde kooperativet många upp- och nedgångar. 1944 gick hon med i det nygrundade Ingolstadt mjölkförsörjning. Detta samarbete gav en frisk fläkt och mejeriet i Kösching blev en viktig insamlingsplats. De senare åren präglades av många förändringar, inklusive den ökande moderniseringen av mejeritekniken, som nådde sin topp på 1960-talet.

Men tiderna förändrades och 1967 beslutades att upplösa kooperativet. Martin Heckl och hans kollegor organiserade processen med att sälja företagsbyggnaden till paret Sutor, som startade en bilskola där. Intäkterna på 50 000 DM fördelades mellan de 52 kamraterna och kooperativet raderades slutligen ur registret.

Kooperativens betydelse

Högt milchindustrie.de Kooperativa mejerier är en viktig form av solidaritet bland bönder. Denna struktur gör det möjligt för medlemmarna att bearbeta sin råmjölk centralt och marknadsföra den tillsammans. I Tyskland samlas anmärkningsvärda 70 procent av mjölken in av sådana kooperativ. De erbjuder en åtgärd för att minska risken för enskilda medlemmar, vilket är särskilt viktigt i ekonomiskt pressade tider.

Mejerikooperativens spännande historia, som Kösching Kasing Bettbrunns, ger inte bara en inblick i jordbruket, utan illustrerar också kraften i samarbetet i samhället. Historiska vägar dokumenteras av engagerade människor som Manfred Heckl och hjälper till att se till att dessa berättelser inte glöms bort.