Cosecha de cerezas en Franconia: ¡La sequía pone en peligro una agradable cosecha!

Cosecha de cerezas en Franconia: ¡La sequía pone en peligro una agradable cosecha!

La cosecha de cerezas en Franconia está actualmente en pleno apogeo. Los productores de fruta de la región aprovechan las primeras horas de la mañana o las últimas horas de la tarde para cosechar las jugosas frutas. Gracias a las cálidas temperaturas, las cerezas maduran rápidamente, por lo que la cosecha está en pleno apogeo. Sin embargo, la actual sequía y las altas temperaturas están ejerciendo presión sobre los árboles y sobre los aproximadamente 800 recolectores que contribuyen a la cosecha con su trabajo manual. Y aunque los precios de las cerezas son estables y mejores que el año pasado, todavía hay un desafío en los huertos: el volumen de cosecha contiene muchas frutas pequeñas que no son deseables en el comercio minorista. El tamaño común que se vende en los supermercados es de al menos 26 mm de diámetro. Por lo tanto, muchas de las cerezas más pequeñas acaban en la producción de mermeladas.

Un sistema de comercialización probado garantiza que la mayoría de las cerezas frescas acaben en los supermercados. Los puestos callejeros de la región también ofrecen deliciosas frutas. Según el Marktspiegel, la Oficina Estatal de Estadística de Baviera espera un rendimiento de 3.230 toneladas, lo que significa un aumento significativo en comparación con las 1.530 toneladas del año anterior. Las fluctuaciones en la cosecha de cerezas no son nada nuevo: las condiciones de crecimiento dependientes del clima a menudo provocan grandes desviaciones.

Condiciones climáticas y desafíos

La sequía ha afectado especialmente a los productores de cerezas de Franconia. En las últimas semanas apenas han caído precipitaciones, lo que no sólo supone una carga para la cosecha de cerezas, sino que también pone en peligro a los árboles jóvenes. Jonas Maußner, director del Centro de Información sobre Frutas de la Suiza Francona, destaca la importancia del agua para el crecimiento de las cerezas. Por ello, muchos agricultores tienen dificultades para regar sus árboles. Si no llueve, los árboles pueden dejar caer sus frutos.

Afortunadamente, este año apenas se produjeron daños por heladas y no hubo plagas. Sin embargo, la preocupación por el riego es una compañera constante. El uso de mangueras de goteo y sistemas de riego controlados por ordenador alimentados con agua de lluvia almacenada está adquiriendo cada vez más importancia. Para estar preparados para futuros períodos secos, el almacenamiento de agua debería desempeñar un papel cada vez mayor en invierno. Para ello, el Centro de información sobre frutas ofrece valiosos conocimientos.

Mercado y competencia

¿Pero cuál es la situación del mercado? Los precios de las cerezas de Franconia todavía no se pueden estimar de forma fiable, ya que dependen en gran medida de la situación del mercado internacional. Además de los productos regionales, existe competencia de las importaciones de Turquía y Grecia, lo que puede ejercer presión sobre los precios. Especialmente en Türkiye se avecina una cosecha completa, lo que podría provocar una caída de los precios en el mercado europeo.

Con alrededor de 250.000 cerezos en 25 kilómetros cuadrados, Franconia es una de las zonas productoras de cerezos más grandes de Europa. Si bien el cultivo de cerezas es prometedor, los productores deben marcar el rumbo hacia una agricultura sostenible y resiliente. Según Statista, el cultivo de cerezas en Europa depende de varios factores, y la superficie cultivada varía considerablemente según las condiciones climáticas.

Por último, cabe esperar que los productores de cerezas de Franconia puedan terminar la temporada con una buena cosecha a pesar de todos los desafíos. Se pide a los consumidores que apoyen los productos regionales para fortalecer la agricultura local.