Kirsikkasato Frankenissa: Kuivuus vaarantaa nautinnollisen sadon!

Kirsikkasato Frankenissa: Kuivuus vaarantaa nautinnollisen sadon!

Kirsikkasato Frankenissa on parhaillaan täydessä vauhdissa. Alueen hedelmänviljelijät keräävät mehukkaita hedelmiä aikaisin aamulla tai myöhään illalla. Lämpimien lämpötilojen ansiosta kirsikat kypsyvät nopeasti, joten sadonkorjuu on täydessä vauhdissa. Siitä huolimatta jatkuva kuivuus ja korkeat lämpötilat rasittavat sekä puita että noin 800 hakkuukonetta, jotka osallistuvat hakkuuun käsityöllään. Ja vaikka kirsikoiden hinnat ovat vakaat ja viimevuotista paremmat, haastetta hedelmätarhoissa on edelleen: satomäärässä on paljon pieniä hedelmiä, jotka eivät ole vähittäiskaupassa toivottavia. Tavallinen supermarketissa myytävä koko on halkaisijaltaan vähintään 26 mm. Monet pienemmistä kirsikoista päätyvät siksi hillon tuotantoon.

Hyväksi todistettu markkinointijärjestelmä varmistaa, että suurin osa tuoreista kirsikoista päätyy supermarketteihin. Alueen katukojut tarjoavat myös herkullisia hedelmiä. Marktspiegelin mukaan Baijerin tilastovirasto odottaa 3 230 tonnin tuottoa, mikä merkitsee merkittävää kasvua edellisen vuoden 1 530 tonniin. Kirsikkasadon vaihtelut eivät ole mitään uutta - säästä riippuvat kasvuolosuhteet johtavat usein suuriin poikkeamiin.

Sääolosuhteet ja haasteet

Kuivuus on iskenyt erityisen ankarasti Frankenin kirsikanviljelijöihin. Viime viikkoina ei ole juurikaan satanut sateita, mikä ei ainoastaan ​​rasita kirsikasatoa, vaan vaarantaa myös nuoret puut. Frankenin Sveitsin hedelmätietokeskuksen johtaja Jonas Maußner korostaa veden merkitystä kirsikoiden kasvulle. Monilla viljelijöillä on siksi vaikeuksia kastella puita. Jos sadetta ei ole, puut voivat pudottaa hedelmänsä.

Tänä vuonna hallavaurioita ei onneksi sattunut, eikä tuholaistartuntoja ollut. Huoli kastelusta on kuitenkin jatkuva kumppani. Varastoidusta sadevedestä ruokittavien tippaletkujen ja tietokoneohjattujen kastelujärjestelmien käyttö on yhä tärkeämpää. Jotta varauduttaisiin tuleviin kuiviin kausiin, veden varastoinnin tulisi olla talvella suurempi rooli. Fruit Information Center tarjoaa arvokasta asiantuntemusta tähän tarkoitukseen.

Markkinat ja kilpailu

Mutta mikä on tilanne markkinoilla? Frankenin kirsikoiden hintoja ei voida vielä luotettavasti arvioida, koska ne riippuvat voimakkaasti kansainvälisestä markkinatilanteesta. Alueellisten tuotteiden lisäksi kilpailua kilpailee tuonti Turkista ja Kreikasta, mikä voi aiheuttaa hintapaineita. Etenkin Türkiyessä on tulossa täysi sato, mikä voi johtaa hintojen laskuun Euroopan markkinoilla.

Noin 250 000 kirsikkapuulla 25 neliökilometrillä Frankonia on yksi Euroopan suurimmista kirsikanviljelyalueista. Vaikka kirsikanviljely on lupaavaa, tuottajien on omaksuttava suunta kestävälle ja kestävälle maataloudelle. Statista mukaan kirsikanviljely Euroopassa riippuu useista tekijöistä, ja viljelyala vaihtelee huomattavasti sääolosuhteiden mukaan.

Lopuksi on toivottavaa, että frankenilaiset kirsikanviljelijät pääsevät kaudesta hyvällä sadolla kaikista haasteista huolimatta. Kuluttajia kehotetaan tukemaan alueellisia tuotteita paikallisen maatalouden vahvistamiseksi.