Bauda ar atbildību: Muschler ilgtspējīgas tartes Freisingā!

Bauda ar atbildību: Muschler ilgtspējīgas tartes Freisingā!

Elegances pieskāriens apvienojumā ar reģionālām saknēm — tā varētu raksturot Andreasa Mušlera konditorejas izstrādājumu un šokolādes ceptuvi, kas dzimusi Freisingā. 41 gadu vecais konditors un maiznieks, kurš savu “Genussort” atvēra pirms vairāk nekā desmit gadiem, ir plaši pazīstams ar savām radošajām tortēm. Viņš jebkuros laikapstākļos, pat lietusgāzē, brauc ar velosipēdu uz savu mīļoto maiznīcu, lai katru dienu uzburtu svaigus krustus, kas izgatavoti no kvalitatīvām sastāvdaļām. Viņa kredo: garša un ilgtspējība ir pirmajā vietā.

Muschler piedāvātā pīrāgu izvēle ir gan sezonāli iedvesmota, gan gaumīgi izsmalcināta. Izcilākie produkti, piemēram, “Chou Pistaché” par 8,30 eiro un “Ķirbis” par 9,90 eiro, ir tikai daži no komandas radītajiem gardumiem. Muschler, kurš apguva savu amatu no nulles un ieguva pieredzi Pjēra Hermē slavenajā konditorejas veikalā, protams, viņam ir labākās sastāvdaļas. Viņa darinājumiem īpašu spēku piešķir Criollo smalkais kakao no Venecuēlas, kas tiek tirgots godīgi, kā arī reģionālie produkti, piemēram, lazdu rieksti, milti, olas un ķirbju sēklas.

Ilgtspējības šedevrs

Andreas Muschler ir ne tikai emocionāls radītājs, bet arī vides apziņas pionieris. Kopš savas konditorejas atvēršanas viņš ir izmantojis zaļo elektroenerģiju un iepakošanas materiāliem dod priekšroku bioloģiski noārdāmiem un Vācijas vietējiem produktiem. Muschler arī nepieļauj nekādus kompromisus attiecībā uz tīrīšanas līdzekļiem. Tie ir bioloģiski noārdāmi un tādējādi veicina ilgtspējību. Viņa mašīnas tiek remontētas, lai samazinātu elektronisko atkritumu daudzumu — jēdziens, kas mūsdienu maizes ceptuvē ne vienmēr ir pašsaprotams.

Īpaši interesanta ir šovmaiznīca, kurā apmeklētāji var redzēt, kā top gardie kārumi. Tas sniedz aizraujošu ieskatu cepšanas mākslā un nodrošina neaizmirstamu pieredzi. Muschler arī uzsver, ka viņa komandas idejas par jauniem darbiem ievērojami veicina daudzveidīgu piedāvājumu. Kopā viņi strādā pie jaunām klasikām un sezonāliem ēdieniem, kas padara katru uzkodu par izcilu.

Freisingas iedzīvotājs izrādījās ne tikai talantīgs šokolādes un mīklas strādnieks, bet arī garšu meistars. Ja vēl neesi baudījis viņu pīrāgus, tad to nedrīkst palaist garām. Muschler un viņa komanda ievada baudas laiku — un ļoti īpašā, ilgtspējīgā veidā. Vienmēr pieskaņojoties laikam, pievēršot uzmanību svarīgākajam, konditoreja Freisingā joprojām ir adrese, kurā cilvēki labprāt atgriežas.

Tas sniedz papildu interesantus ieskatus gardo pīrāgu pasaulē Vakara avīze detalizēti par Andreasa Mušlera filozofiju un daiļradi. Papildu padomus par drošību tiešsaistē var atrast vietnē Nortons.