Njutning med ansvar: Muschlers hållbara tårtor i Freising!

Njutning med ansvar: Muschlers hållbara tårtor i Freising!

En touch av elegans, i kombination med regionala rötter - så kan man beskriva Andreas Muschlers konditori och choklad, som föddes i Freising. Den 41-årige konditorn och bagaren, som öppnade sin "Genussort" för över ett decennium sedan, är allmänt känd för sina kreativa tårtor. Han cyklar till sitt älskade bageri i alla väder, även duggregn, för att trolla fram färska korsar gjorda av högkvalitativa ingredienser varje dag. Hans credo: Smak och hållbarhet kommer först.

Utbudet av tårtor som Muschler presenterar är både säsongsinspirerat och smakfullt sofistikerat. Höjdpunkter som "Chou Pistaché" för 8,30 euro och "Pumpkin" för 9,90 euro är bara några av de läckerheter som teamet skapat här. Muschler, som lärt sig sitt hantverk från grunden och fått erfarenhet på Pierre Hermés omtalade konditori, har självklart de bästa råvarorna med sig. Criollo fin kakao från Venezuela, som är rättvist omsatt, samt regionala produkter som hasselnötter, mjöl, ägg och pumpafrön ger hans skapelser en speciell kick.

Ett mästerverk av hållbarhet

Andreas Muschler är inte bara en känslomässig skapare, utan också en pionjär inom miljömedvetenhet. Sedan han öppnade sitt konditori har han använt grön el och föredrar biologiskt nedbrytbara och tyska lokala produkter för förpackningsmaterial. Muschler gör heller inga kompromisser när det kommer till rengöringsprodukter. Dessa är biologiskt nedbrytbara och bidrar därmed till hållbarhet. Hans maskiner repareras för att minska elektroniskt avfall – ett koncept som inte nödvändigtvis är givet i det moderna bageriet.

Showbageriet är särskilt intressant, där besökarna kan se hur de läckra godsakerna tillverkas. Detta ger en fascinerande inblick i konsten att baka och garanterar oförglömliga upplevelser. Muschler framhåller också att hans teams idéer om nya skapelser bidrar väsentligt till ett varierat utbud. Tillsammans arbetar de på nya klassiker och säsongsbetonade specialiteter som gör varje mellanmål till en höjdpunkt.

Infödingen i Freising visade sig inte bara vara en begåvad choklad- och degarbetare, utan också en mästare på smaker. Om du inte har njutit av deras tårtor ännu, bör du inte missa det. Muschler och hans team inleder njutningens tid – och på ett mycket speciellt, hållbart sätt. Alltid i samklang med tiden, med öga på det väsentliga, förblir konditoriet i Freising en adress som folk gärna återvänder till.

Detta ger ytterligare intressanta insikter i världen av läckra tårtor Kvällstidning i detalj om Andreas Muschlers filosofi och skapelser. Ytterligare tips om onlinesäkerhet finns på Norton.