Pružatelj hotelskih usluga u Freisingu pred bankrotom: minimalna plaća kao okidač!

Pružatelj hotelskih usluga u Freisingu pred bankrotom: minimalna plaća kao okidač!

Bavarsko hotelijerstvo suočava se sa značajnim izazovima, koji su pogoršani rastućim plaćama i napetom gospodarskom situacijom. Aktualni primjer iz Freisinga ilustrira problem: The BMC Hotelservice & Service GmbH je podnio zahtjev za bankrot na okružnom sudu u Landshutu. Razlozi su složeni, ali rastući troškovi plaća, posebice u vezi s minimalnom plaćom koja trenutno iznosi 12,82 eura po satu, igraju odlučujuću ulogu. Tvrtka zapošljava oko 50 djelatnika, a specijalizirana je za čišćenje i usluge u hotelijerstvu.

Čini se da BMC, s više od 30 godina iskustva u industriji, ima mnogo poslova, ali ekonomska stvarnost ostaje surova. Odvjetnik Marc-André Kuhne, koji je imenovan privremenim stečajnim upraviteljem, naglašava da BMC nipošto nije izoliran slučaj. Mnoge tvrtke u industriji pate od sličnih problema. Dugoročni ugovori s klijentima otežavaju brzu prilagodbu cijena i dovode do sve ozbiljnijih uskih grla likvidnosti.

Utjecaj minimalne plaće na industriju

BMC nije jedina tvrtka koja se mora nositi s posljedicama povećanja minimalne plaće. Bavarski turizam u cjelini zapošljava preko 360.000 ljudi, od kojih više od polovice radi u sektorima s niskim plaćama. Sljedećim postupnim povećanjem minimalne plaće na 13,90 eura od siječnja 2024. i 14,60 eura 2027. mnoge tvrtke očekuju visoke dodatne troškove koji se ne mogu uvijek jednostavno prevaliti na goste.

Theresa Albrecht, upraviteljica hotela zur Post u Rohrdorfu, izražava zabrinutost zbog eksplozivnog rasta troškova plaća. “Ne možemo jednostavno povisiti cijene i mnogi su hoteli stoga na rubu gašenja”, upozorava ona. Vaš glas dijele mnogi u branši, jer visoki porezi, a posebno PDV od 19 posto na hranu, pokazuju se kao dodatno opterećenje za ugostiteljstvo. Za usporedbu, u Austriji vrijedi samo 10%, što se percipira kao nejednaka konkurencija.

Akcija i reakcija u politici

S obzirom na te izazove, savezni ministar rada Hubertus Heil čak traži minimalnu plaću od 15 eura, što nailazi na otpor mnogih ugostitelja. Poslovna udruženja i ugostiteljsko udruženje DEHOGA upozoravaju na daljnje gospodarske poteškoće, dok sindikati, koje predstavlja Njemački savez sindikata (DGB), podržavaju poskupljenje kao nužan korak za zaposlene u ugostiteljstvu.

Situacija je složena: u industriji postoje brojni privremeni radnici, mali poslovi i osobe s invaliditetom, a svi su pogođeni povećanjem plaća. Rastuće povećanje minimalne plaće također bi moglo pokrenuti raspravu o plaćama dobro plaćenih kvalificiranih radnika, dodatno zakomplicirajući problem. Poduzetnici poput Natalie Mammel iz Tübingena, koji su suočeni s dobrim poslovanjem u svom restoranu, također ističu da sve veći troškovi i moguće novo narušavanje konkurencije predstavljaju akutnu prijetnju.

U ovom kritičnom trenutku, kada se vode stalni razgovori između hotelskih operatera, klijenata i investitora o stabilizaciji poslovanja, ostaje za vidjeti kako će se situacija razvijati. Jedno je sigurno: hoteli i pružatelji usluga nalaze se na raskrižju gdje moraju pronaći ravnotežu između poštenog prihoda i ekonomske održivosti.