30 év után: Nandlstadtnak búcsút kell vennie a La Piazza”-tól!

30 év után: Nandlstadtnak búcsút kell vennie a La Piazza”-tól!

Közel harminc év után bezár a nandlstadti „La Piazza” olasz étterem. Antonio Chiffi és felesége, Elena 2025 júliusának végén tették meg ezt az érzelmes lépést. Sok vendég számára, akik azon a napon könnyeket hullattak, ez a vendéglátás egy fejezetének a végét jelentette. A Nandlstadt határain túl is ismert étterem 1996-ban nyílt meg, korábban „Bäckerbräu Italia 90” néven volt ismert 1990 és 1995 között.

Antonio Chiffi Pugliában gyökerezik, ahol szakácsnak készült, majd egy pékségben dolgozott. Az olasz konyha iránti szenvedélye nemcsak a pizzákat és tésztákat hozta a tányérokra, hanem a finom halételeket is. Még Münchenből is érkeztek vendégek, hogy élvezhessék a „La Piazza” minőségét, ami lenyűgözően hangsúlyozza az étterem népszerűségét.

Búcsú emlékekkel

Különösen megható volt a búcsú, amelyet egy állandó vendég, Sabine Bachner komponált kifejezetten a pár számára. Antonio úgy írja le az étteremben eltöltött éveket, mint egy nagy családé, amelyet a vendégek és hűségük gazdagítottak. Antonio és Elena egy síró és egy nevető szemmel most új utakra indul. Antonio nyugdíjba vonulását tervezi, Elena pedig új szakmai kihívást keres iskolai társként és esetleg dadaként.

Nem szabad alábecsülni azokat a kihívásokat, amelyekkel az étterem az elmúlt években szembesült. A személyzet hiánya egyre stresszesebbé tette a munkát, és hozzájárult az étterem bezárására vonatkozó döntéshez. A „La Piazza” helyiségeinek utódját már meghatározták, ami reményt ad arra, hogy az olasz gasztronómia hagyománya tovább folytatódik Nandlstadtban.

Az olasz kultúra egy darabja

Az olasz étterem nemcsak a kulináris élvezetek helyszíne volt, hanem a kulturális örökség darabja is. Az olasz nyelv és a hozzá kapcsolódó hagyományok mindig az élmény részei voltak. Az olaszt, mint romantikus nyelvet mintegy 65 millió ember beszéli anyanyelveként, és jelentős hatással van a társadalom különböző területeire, például a zenére és a konyhára. A nyelv és kultúra iránti szeretet a „La Piazza” kínálatában is megmutatkozik, amely sok rajongót szerzett az évek során.

Antonio és Elena Chiffi sok embernek hiányozni fog Nandlstadtban. Vendégszeretetét és az étterem családias hangulatát soha nem felejtik el. Míg új utakon járnak, a „La Piazza” egy darabja a vendégek szívében marad.