Õlleajalugu saab läbi: Scherdeli õlletehas Hofis suletakse 200 aasta pärast!

Õlleajalugu saab läbi: Scherdeli õlletehas Hofis suletakse 200 aasta pärast!

Baieri üks traditsioonilisemaid pruulikodasid Hofis asuv Scherdeli õlletehas suleb uksed 2025. aasta lõpus. Kulmbacher Brewery AG teatas sellest 17. oktoobril 2025. Otsus ei tulnud üllatusena, kuna majanduslik olukord asukohas oli viimastel aastatel muutunud järjest keerulisemaks. Ligi 200-aastase õllepruulimistraditsiooniga on sulgemine paljudele mõruks pilliks, sest see samm puudutab otseselt vähemalt 35 töötajat.

Kuid mis viis Baieri institutsiooni õnnetu lõpuni? Scherdeli õllede müük on viimase 20 aasta jooksul langenud 50 protsenti. See on osa suuremast trendist, sest õlletarbimine Saksamaal üldiselt väheneb. 2024. aastal oli keskmine õlletarbimine inimese kohta 88 liitrit, 2017. aastal aga ligi 100 liitrit. Saksa õlletootjate liidu peadirektor Holger Eichele nimetab selle languse peamiste põhjustena demograafilisi muutusi ja terviseteadlikkuse suurenemist. teatas Tagesschau.

Tööstuse väljakutsed

Vaatamata märkimisväärsetele investeeringutele ja jõupingutustele ei suutnud Kulmbacheri kontsern, mis võttis õlletehase pärast pankrotti 2003. aastal üle, takistada Scherdeli õlletehase jõudmist majanduslikult ebaökonoomsetesse vetesse. Lisaks müüginumbrite langusele panevad bilanssi pinge alla ka kasvavad kulud toorainele, energiale ja personalile. Praegustel tingimustel ei saa enam toiminguid jätkata kirjutab infranken.de.

Kuigi Scherdeli õlletehas on peagi ajalugu, jätkatakse populaarsete Scherdeli õllede pruulimist Neuensalzi asukohas Kulmbachis. Traditsiooni elushoidmiseks jätkatakse algse retsepti järgi ka traditsioonilist Schlaufenbierit, mis on tuntud oma kättesaadavuse poolest Hofer Schlappentagi ümbruses. 35 töötajal on võimalus leida uusi töökohti ka teistes Kulmbacheri õlletehase asukohtades. Teie koolitus pürgivate õlletootjatena ja linnastevalmistajana võib samuti jätkuda teatab fr.de.

Pilk tulevikku

Scherdeli õlletehase sulgemine on veel üks näide väljakutsetest, millega seisavad silmitsi paljud Saksamaa traditsioonilised õlletehased. Kui paljud suured õlletehased on hädas õlletarbimise langusega, on turul domineerivad ka rahvusvahelised korporatsioonid nagu Anheuser-Busch InBev ja Heineken, mis muudab konkurentsi Saksamaa õlleturul veelgi raskemaks. Turg on väga killustatud ja paljud väiksemad õlletehased peavad end uuesti leiutama, et ots otsaga kokku tulla, samas kui õllehinnad on Saksamaal ühed Euroopa madalamad nendib Tagesschau.

Hofi linn reageeris teatele kahetsusega ja üllatusega, sest Scherdeli õlletehas polnud mitte ainult tööandja, vaid ka osa piirkondlikust identiteedist. Saab näha, kuidas kujuneb pärast sellise traditsioonilise ettevõtte sulgemist kohalik õllepruulimiskultuur ning kuidas töötajad ja piirkond nende muutustega toime tulevad.