Oluthistoria päättyy: Scherdel-panimo Hofissa sulkeutuu 200 vuoden jälkeen!

Oluthistoria päättyy: Scherdel-panimo Hofissa sulkeutuu 200 vuoden jälkeen!

Scherdel-panimo Hofissa, yksi Baijerin perinteisistä panimoista, sulkee ovensa vuoden 2025 lopussa. Kulmbacher Brewery AG tiedotti asiasta 17.10.2025. Päätös ei tullut yllätyksenä, sillä paikan taloudellinen tilanne oli muuttunut viime vuosina yhä vaikeammaksi. Lähes 200 vuoden panimoperinteellä sulkeminen on katkera pilleri nieltäväksi monille, sillä tämä vaihe vaikuttaa suoraan vähintään 35 työntekijään.

Mutta mikä johti tähän baijerilaisen instituution valitettavaan loppumiseen? Scherdel-oluiden myynti on laskenut huimat 50 prosenttia viimeisen 20 vuoden aikana. Tämä on osa suurempaa trendiä, sillä oluen kulutus Saksassa on yleisesti laskussa. Vuonna 2024 keskimääräinen oluenkulutus henkilöä kohden oli 88 litraa, kun vuonna 2017 se oli lähes 100 litraa. Saksan panimoliiton pääjohtaja Holger Eichele mainitsee väestörakenteen muutoksen ja kasvavan terveystietoisuuden tärkeimpinä syinä tähän laskuun. raportoi Tagesschau.

Alan haasteet

Huomattavista investoinneista ja ponnisteluista huolimatta panimon konkurssin jälkeen vuonna 2003 haltuun ottanut Kulmbacher-konserni ei kyennyt estämään Scherdel-panimoa pääsemästä taloudellisesti epätaloudellisille vesille. Laskevien myyntilukujen lisäksi tasetta rasittavat myös raaka-aine-, energia- ja henkilöstökustannusten nousu. Toimintaa ei voida enää ylläpitää nykyisissä olosuhteissa kirjoittaa infranken.de.

Vaikka Scherdel-panimosta tulee pian historiaa, suosittuja Scherdel-oluita valmistetaan edelleen Neuensalzin toimipisteessä Kulmbachissa. Perinteen elossa pitämiseksi jatketaan myös perinteistä Schlaufenbieria, joka tunnetaan saatavuudestaan ​​Hofer Schlappentagissa, alkuperäisen reseptin mukaan. 35 työntekijällä on mahdollisuus löytää uusia työpaikkoja myös muilta Kulmbacher Breweryn toimipisteiltä. Koulutuksesi innokkaina panimoina ja mallastaina voi myös jatkua raportoi fr.de.

Katse tulevaisuuteen

Scherdel-panimon sulkeminen on toinen esimerkki haasteista, joita monet perinteiset panimot Saksassa kohtaavat. Vaikka monet suuret panimot kamppailevat oluen kulutuksen laskun kanssa, myös kansainväliset yhtiöt, kuten Anheuser-Busch InBev ja Heineken, ovat hallitsevia markkinoita, mikä vaikeuttaa kilpailua Saksan olutmarkkinoilla entisestään. Markkinat ovat erittäin hajanaiset, ja monet pienet panimot joutuvat keksimään itsensä uudelleen saadakseen toimeentulonsa, kun taas oluen hinnat ovat Saksassa Euroopan alhaisimpia. toteaa Tagesschau.

Hofin kaupunki suhtautui ilmoitukseen pahoitellen ja hämmästyneenä, sillä Scherdel-panimo ei ollut vain työnantaja, vaan myös osa alueellista identiteettiä. Nähtäväksi jää, miten paikallinen panimokulttuuri kehittyy perinteisen yrityksen sulkemisen jälkeen ja miten työntekijät ja alue selviävät muutoksista.