Suche
Mein Konto
Povijest piva bliži se kraju: pivovara Scherdel u Hofu zatvorena nakon 200 godina!
Tradicionalna pivovara Scherdel u Hofu zatvorit će se krajem 2025. nakon gotovo 200 godina, što će utjecati na 35 zaposlenika.
Povijest piva bliži se kraju: pivovara Scherdel u Hofu zatvorena nakon 200 godina!
Pivovara Scherdel u Hofu, jedna od najtradicionalnijih pivovara u Bavarskoj, zatvorit će svoja vrata krajem 2025. Kulmbacher Brewery AG najavio je to 17. listopada 2025. Odluka nije bila iznenađenje jer je gospodarska situacija na lokaciji postajala sve teža posljednjih godina. S obzirom na gotovo 200 godina pivarske tradicije, zatvaranje će za mnoge biti gorka pilula jer je najmanje 35 zaposlenika izravno pogođeno ovim korakom.
Ali što je dovelo do ovog nesretnog kraja jedne bavarske institucije? Prodaja Scherdel piva pala je za ogromnih 50 posto u posljednjih 20 godina. Ovo je dio većeg trenda, budući da je potrošnja piva u Njemačkoj općenito u padu. U 2024. godini prosječna konzumacija piva po osobi bila je 88 litara, dok je u 2017. bila gotovo 100 litara. Holger Eichele, generalni direktor Njemačke udruge pivara, navodi demografske promjene i povećanje svijesti o zdravlju kao glavne razloge za ovaj pad izvijestio je Tagesschau.
Izazovi industrije
Unatoč znatnim ulaganjima i naporima, Kulmbacher grupa, koja je pivovaru preuzela nakon stečaja 2003. godine, nije uspjela spriječiti da pivovara Scherdel uđe u ekonomski neekonomične vode. Uz pad prodajnih brojeva, rastući troškovi sirovina, energije i osoblja također opterećuju bilancu. Operacije se više ne mogu održavati u trenutnim uvjetima piše infranken.de.
Iako će pivovara Scherdel uskoro postati povijest, popularna piva Scherdel i dalje će se proizvoditi na lokaciji Neuensalz u Kulmbachu. Kako bi se tradicija održala, tradicionalni Schlaufenbier, poznat po dostupnosti oko Hofer Schlappentaga, također će se nastaviti prema izvornom receptu. 35 zaposlenika također ima priliku pronaći nove poslove na drugim lokacijama pivovare Kulmbacher. Vaša obuka budućih pivara i sladara također se može nastaviti javlja fr.de.
Pogled u budućnost
Zatvaranje pivovare Scherdel još je jedan primjer izazova s kojima se suočavaju mnoge tradicionalne pivovare u Njemačkoj. Dok se mnoge velike pivovare bore s padom potrošnje piva, na tržištu dominiraju i međunarodne korporacije poput Anheuser-Busch InBeva i Heinekena, što još više otežava konkurenciju na njemačkom tržištu piva. Tržište je vrlo rascjepkano i mnoge se manje pivovare moraju ponovno osmisliti kako bi spojile kraj s krajem, dok su cijene piva u Njemačkoj među najnižima u Europi navodi Tagesschau.
Grad Hof je na tu objavu reagirao sa žaljenjem i iznenađenjem, jer pivovara Scherdel nije samo poslodavac, već i dio regionalnog identiteta. Ostaje za vidjeti kako će se lokalna pivarska kultura razvijati nakon zatvaranja tako tradicionalne tvrtke i kako će se zaposlenici i regija nositi s tim promjenama.