Alus vēsture beidzas: Scherdel alus darītava Hofā tiek slēgta pēc 200 gadiem!

Alus vēsture beidzas: Scherdel alus darītava Hofā tiek slēgta pēc 200 gadiem!

Scherdel alus darītava Hofā, viena no tradīcijām bagātākajām alus darītavām Bavārijā, durvis slēgs 2025. gada beigās. Kulmbacher Brewery AG par to paziņoja 2025. gada 17. oktobrī. Lēmums nebija pārsteigums, jo pēdējos gados ekonomiskā situācija šajā vietā bija kļuvusi arvien grūtāka. Ar gandrīz 200 gadu ilgām alus darīšanas tradīcijām slēgšana daudziem būs rūgta pill, ko norīt, jo šis solis tieši skar vismaz 35 darbiniekus.

Bet kas noveda pie šīs neveiksmīgās Bavārijas iestādes beigām? Pēdējo 20 gadu laikā Scherdel alus pārdošanas apjomi ir samazinājušies par 50 procentiem. Tā ir daļa no lielākas tendences, jo alus patēriņš Vācijā kopumā samazinās. 2024. gadā vidējais alus patēriņš uz vienu cilvēku bija 88 litri, savukārt 2017. gadā tas bija gandrīz 100 litri. Vācijas Alus darītāju asociācijas ģenerāldirektors Holgers Eišele kā galvenos šīs lejupslīdes iemeslus min demogrāfiskās pārmaiņas un pieaugošo informētību par veselību. ziņoja Tagesschau.

Nozares izaicinājumi

Neskatoties uz ievērojamiem ieguldījumiem un pūlēm, Kulmbacher grupa, kas alus darītavu pārņēma pēc bankrota 2003. gadā, nespēja novērst Scherdel alus darītavas nonākšanu ekonomiski neekonomiskajos ūdeņos. Papildus pārdošanas rādītāju kritumam bilanci noslogo arī pieaugošās izejvielu, enerģijas un personāla izmaksas. Darbības vairs nevar uzturēt pašreizējos apstākļos raksta infranken.de.

Lai gan Scherdel alus darītava drīz kļūs par vēsturi, populārie Scherdel alus joprojām tiks brūvēti Neuensalz vietā Kulmbahā. Lai saglabātu tradīciju dzīvu, pēc oriģinālās receptes tiks turpināts arī tradicionālais Šlaufenbjē, kas pazīstams ar savu pieejamību ap Hofer Schlappentag. 35 darbiniekiem ir iespēja atrast jaunu darbu arī citās Kulmbacher alus darītavas vietās. Varat arī turpināt apmācību kā topošajiem alus darītājiem un iesala darītājiem ziņo fr.de.

Ieskats nākotnē

Scherdel alus darītavas slēgšana ir vēl viens piemērs izaicinājumiem, ar kuriem saskaras daudzas tradicionālās alus darītavas Vācijā. Kamēr daudzas lielas alus darītavas cīnās ar alus patēriņa samazināšanos, tirgū dominē arī tādas starptautiskas korporācijas kā Anheuser-Busch InBev un Heineken, kas vēl vairāk apgrūtina konkurenci Vācijas alus tirgū. Tirgus ir ļoti sadrumstalots, un daudzām mazākām alus darītavām nākas sevi izgudrot no jauna, lai savilktu galus kopā, savukārt alus cenas Vācijā ir vienas no zemākajām Eiropā. norāda Tagesschau.

Hofas pilsēta uz paziņojumu reaģēja ar nožēlu un izbrīnu, jo Scherdel alus darītava bija ne tikai darba devējs, bet arī daļa no reģionālās identitātes. Jāskatās, kā attīstīsies vietējā alus darīšanas kultūra pēc tik tradicionāla uzņēmuma slēgšanas un kā darbinieki un reģions tiks galā ar šīm pārmaiņām.