Istoria berii se încheie: fabrica de bere Scherdel din Hof se închide după 200 de ani!

Istoria berii se încheie: fabrica de bere Scherdel din Hof se închide după 200 de ani!

Fabrica de bere Scherdel din Hof, una dintre cele mai tradiționale fabrici de bere din Bavaria, își va închide porțile la sfârșitul anului 2025. Kulmbacher Brewery AG a anunțat acest lucru pe 17 octombrie 2025. Decizia nu a fost o surpriză, întrucât situația economică a locației devenise din ce în ce mai dificilă în ultimii ani. Cu aproape 200 de ani de tradiție a berii, închiderea va fi o pastilă amară de înghițit pentru mulți, deoarece cel puțin 35 de angajați sunt direct afectați de acest pas.

Dar ce a dus la acest sfârşit nefericit al unei instituţii bavareze? Vânzările de beri Scherdel au scăzut cu 50% în ultimii 20 de ani. Aceasta face parte dintr-o tendință mai mare, deoarece consumul de bere în Germania este în general în scădere. În 2024, consumul mediu de bere pe persoană era de 88 de litri, în timp ce în 2017 era de aproape 100 de litri. Holger Eichele, directorul general al Asociației Berarilor din Germania, menționează schimbările demografice și creșterea gradului de conștientizare a sănătății drept principalele motive pentru acest declin. a raportat Tagesschau.

Provocările industriei

În ciuda investițiilor și eforturilor considerabile, Grupul Kulmbacher, care a preluat fabrica de bere după faliment în 2003, nu a reușit să împiedice fabrica de bere Scherdel să intre în ape neeconomice din punct de vedere economic. Pe lângă scăderea cifrelor de vânzări, costurile în creștere pentru materiile prime, energie și personal pun, de asemenea, o presiune asupra bilanţului. Operațiunile nu mai pot fi menținute în condițiile actuale scrie infranken.de.

Deși fabrica de bere Scherdel va fi în curând istorie, popularele beri Scherdel vor continua să fie produse la locația Neuensalz din Kulmbach. Pentru a menține tradiția vie, tradiționalul Schlaufenbier, cunoscut pentru disponibilitatea sa în jurul Hofer Schlappentag, va fi continuat și după rețeta originală. Cei 35 de angajați au și oportunitatea de a găsi noi locuri de muncă în alte locații ale fabricii de bere Kulmbacher. De asemenea, pregătirea dumneavoastră ca aspiranți ai bere și malțteri poate continua relateaza fr.de.

O privire în viitor

Închiderea fabricii de bere Scherdel este un alt exemplu al provocărilor cu care se confruntă multe fabrici de bere tradiționale din Germania. În timp ce multe fabrici de bere mari se luptă cu scăderea consumului de bere, corporații internaționale precum Anheuser-Busch InBev și Heineken sunt, de asemenea, dominante pe piață, ceea ce face concurența pe piața germană a berii și mai dificilă. Piața este foarte fragmentată, iar multe fabrici de bere mai mici sunt nevoite să se reinventeze pentru a ajunge la capăt, în timp ce prețurile berii din Germania sunt printre cele mai scăzute din Europa. afirmă Tagesschau.

Orașul Hof a reacționat la anunț cu regret și surpriză, deoarece fabrica de bere Scherdel nu era doar un angajator, ci și o parte a identității regionale. Rămâne de văzut cum se va dezvolta cultura locală a berii după închiderea unei astfel de companii tradiționale și cum vor face față angajații și regiunea acestor schimbări.