Tradicinė Scherdel alaus darykla Hofe uždaroma po beveik 200 metų!

Tradicinė Scherdel alaus darykla Hofe uždaroma po beveik 200 metų!

Tradicinė „Scherdel“ alaus darykla Hofe bus uždaryta 2026 m. pabaigoje. „Kulmbacher Group“ priėmė tokį sprendimą, nes ūkinė veikla nebegalima. Alaus darykla siekia beveik 200 metų istoriją, tačiau per pastaruosius 20 metų „Scherdel“ alaus pardavimai sumažėjo perpus. Tuo pačiu metu gerokai išaugo žaliavų, energijos ir personalo sąnaudos. Uždarymas taip pat paveikė 35 darbuotojus, kuriems dabar gresia neaiški ateitis po alaus daryklos įsigijimo 2003 m. po bankroto. Nepaisant uždarymo, populiarusis „Scherdel“ alus ir toliau bus gaminamas Neuensalz vietoje, Saksonijos Vogtlando rajone. Prekės ženklas yra ypač žinomas dėl tradicinio Schappenbier, kurį galima įsigyti aplink Hofer Schappentag. Alaus kraštovaizdis Vokietijoje jau daugelį metų susiduria su alaus vartojimo mažėjimu, o žaliavų kainos tuo pat metu augo, todėl daugelis alaus daryklų patiria didelį spaudimą, nes [fr.de](https://www.fr.de/panorama/traditions-brauerei-in-bayern-schliesst-bier-mit-fast-200-chi.1. pranešimus.

Tačiau „Scherdel“ alaus darykla nėra vienintelė įmonė, kovojanti su ekonominiais sunkumais. 2022 metais Vokietijoje iš viso turėjo užsidaryti 52 alaus daryklos, o tai atitinka 3,4 proc. nuosmukį iki vos 1459 verslų. Iki korona pandemijos 2019 m. buvo rekordinis alaus daryklų skaičius – 1 552. Rinka labai pasikeitė dėl mažėjančių alaus pardavimo ir didėjančių energijos sąnaudų. Alaus pardavimas ir eksportas pastaraisiais metais nuolat mažėjo, o tai lemia ne tik besikeičiantys visuomenės vartojimo įpročiai, bet ir vyresnis vidutinis amžius bei tendencija sveikiau maitintis be alkoholio. Be to, pastebimas didžiulis kainų padidėjimas, užfiksuotas nuo Rusijos atakos Ukrainoje 2022 m. rnd.de išsamiai aprašoma.

Alaus vartojimo mažėjimas

Kas iš tikrųjų sukelia šį dramatišką alaus vartojimo mažėjimą? Ekspertai nurodo keletą veiksnių, prisidedančių prie šios situacijos. Demografiniai pokyčiai čia vaidina lemiamą vaidmenį. Didėjant auditorijai, daugelis įmonių susiduria su problemomis aktyviai kreipdamosi į jaunesnę kartą, kuri dažnai mažiau domisi tradicinėmis alaus rūšimis arba visiškai pereina prie nealkoholinių alternatyvų. Pastaraisiais metais dėl to daugelis mažesnių alaus daryklų turėjo uždaryti duris.

Visa kita daro augančios energijos ir žaliavų kainos. Mažėjančių pardavimų ir didėjančių išlaidų derinys daugelį įmonių verčia imtis drastiškų priemonių. Net ir tokioje su alaus kultūra stipriai susijusioje šalyje kaip Vokietija, alaus daryklų ateitis atrodo neaiški.

Kas nutiks toliau „Scherdel“ alaus daryklai ir visai pramonei, dar reikia pamatyti. Tačiau aišku, kad alaus mėgėjai ir darbuotojai susiduria su sudėtingais laikais. Lieka viltis, kad likusios alaus daryklos sugebės įveikti šiuos iššūkius ir tęsti vokiško alaus tradicijas.