Pēc gandrīz 200 gadiem Hofā tiek slēgta tradicionālā Scherdel alus darītava!

Pēc gandrīz 200 gadiem Hofā tiek slēgta tradicionālā Scherdel alus darītava!

Tradicionālā Scherdel alus darītava Hofā tiks slēgta 2026. gada beigās. Kulmbacher grupa šādu lēmumu pieņēma, jo saimnieciskā darbība vairs nav iespējama. Alus darītava atskatās uz gandrīz 200 gadu senu vēsturi, bet Scherdel alus pārdošanas apjomi pēdējo 20 gadu laikā ir samazinājušies uz pusi. Tajā pašā laikā būtiski pieaugušas izmaksas par izejvielām, enerģiju un personālu. Līdz ar slēgšanu šī attīstība skar arī 35 darbiniekus, kuriem tagad ir neskaidra nākotne pēc alus darītavas iegādes 2003. gadā pēc bankrota. Neskatoties uz slēgšanu, populārais Scherdel alus turpinās brūvēt Neuensalz vietā Saksijas Vogtlandes rajonā. Zīmols ir īpaši pazīstams ar tradicionālo Schappenbier, kas ir pieejams Hofer Schappentag apkārtnē. Alus ainava Vācijā gadiem ilgi ir saskārusies ar alus patēriņa samazināšanos, savukārt izejvielu cenas vienlaikus ir augušas, radot lielu spiedienu uz daudzām alus darītavām, kā fr.de ziņojumi.

Bet Scherdel alus darītava nav vienīgais uzņēmums, kas cīnās ar ekonomiskām grūtībām. 2022. gadā Vācijā bija jāslēdz kopumā 52 alus darītavas, kas atbilst 3,4 procentu kritumam līdz 1459 uzņēmumiem. Pirms korona pandēmijas 2019. gadā bija rekordliels alus darītavu skaits – 1552. Tirgus ir būtiski mainījies alus pārdošanas apjoma krituma un pieaugošo enerģijas izmaksu ietekmē. Alus pārdošana un eksports pēdējos gados ir nepārtraukti samazinājies, ko nosaka ne tikai sabiedrības mainīgie patēriņa paradumi, bet arī vecāks vidējais vecums un tendence uz veselīgāku, bezalkoholisko diētu. Turklāt ir vērojams milzīgais cenu pieaugums, kas reģistrēts kopš Krievijas uzbrukuma Ukrainai 2022. gadā, kā rnd.de ir detalizēti aprakstīts.

Alus patēriņa samazināšanās

Kas patiesībā izraisa šo dramatisko alus patēriņa samazināšanos? Eksperti min vairākus faktorus, kas veicina šo situāciju. Demogrāfiskajām pārmaiņām šeit ir izšķiroša nozīme. Tā kā auditorija kļūst arvien vecāka, daudzi uzņēmumi saskata problēmas, aktīvi uzrunājot jaunākās paaudzes, kuras bieži izrāda mazāku interesi par tradicionālajiem alus veidiem vai pilnībā pāriet uz bezalkoholiskām alternatīvām. Pēdējos gados tas ir novedis pie tā, ka daudzām mazākām alus darītavām ir nācies slēgt durvis.

Pārējo nodara pieaugošās enerģijas un izejvielu izmaksas. Samazinoties pārdošanas apjomam un augošajiem izdevumiem, daudzi uzņēmumi liek veikt radikālus pasākumus. Pat valstī, kas ir tik cieši saistīta ar alus kultūru kā Vācija, alus darītavu nākotne šķiet neskaidra.

Kas notiks tālāk ar Scherdel alus darītavu un visu nozari, vēl jāredz. Tomēr skaidrs ir tas, ka alus cienītāji un darbinieki saskaras ar sarežģītiem laikiem. Paliek cerība, ka atlikušajām alus darītavām ir iespēja pārvarēt šos izaicinājumus un turpināt vācu alus tradīcijas.