Tradycyjny browar Scherdel zostaje zamknięty w Hof po prawie 200 latach!

Tradycyjny browar Scherdel zostaje zamknięty w Hof po prawie 200 latach!

Tradycyjny browar Scherdel w Hof zostanie zamknięty pod koniec 2026 roku. Grupa Kulmbacher podjęła taką decyzję, ponieważ prowadzenie działalności gospodarczej nie jest już możliwe. Browar może poszczycić się niemal 200-letnią historią, jednak w ciągu ostatnich 20 lat sprzedaż piw Scherdel spadła o połowę. Jednocześnie znacznie wzrosły koszty surowców, energii i personelu. Wraz z zamknięciem sytuacja ta dotyczy także 35 pracowników, których przyszłość stoi przed niepewną przyszłością po zakupie browaru w 2003 r. w następstwie bankructwa. Pomimo zamknięcia popularne piwo Scherdel będzie nadal warzone w zakładzie Neuensalz w saksońskiej dzielnicy Vogtland. Marka jest szczególnie znana z tradycyjnego Schappenbier, który jest dostępny w okolicach Hofer Schappentag. Jak podaje fr.de, krajobraz piwny w Niemczech od lat boryka się ze spadkiem spożycia piwa, a jednocześnie rosną ceny surowców, co wywiera ogromną presję na wiele browarów.

Ale browar Scherdel nie jest jedyną firmą borykającą się z trudnościami gospodarczymi. W 2022 r. w Niemczech musiały zostać zamknięte łącznie 52 browary, co oznacza spadek o 3,4 proc. do zaledwie 1459 przedsiębiorstw. Przed pandemią korony w 2019 roku istniała rekordowa liczba 1552 browarów. Rynek znacząco się zmienił pod wpływem spadającej sprzedaży piwa i rosnących kosztów energii. W ostatnich latach sprzedaż i eksport piwa stale spada, co wynika nie tylko ze zmieniających się nawyków konsumpcyjnych społeczeństwa, ale także ze starszej średniej wieku i trendu w kierunku zdrowszej, bezalkoholowej diety. Do tego dochodzi ogromny wzrost cen, jaki odnotowano od czasu rosyjskiego ataku na Ukrainę w 2022 roku, as rnd.de opisuje szczegółowo.

Spadek spożycia piwa

Co właściwie powoduje tak dramatyczny spadek spożycia piwa? Eksperci wymieniają kilka czynników mających wpływ na tę sytuację. Zmiany demograficzne odgrywają tu kluczową rolę. Biorąc pod uwagę coraz starszą publiczność, wiele firm dostrzega problemy w aktywnym docieraniu do młodszych pokoleń, które często wykazują mniejsze zainteresowanie tradycyjnymi gatunkami piwa lub całkowicie przechodzą na bezalkoholowe alternatywy. W ostatnich latach doprowadziło to do zamknięcia wielu mniejszych browarów rzemieślniczych.

Resztę dopełniają rosnące koszty energii i surowców. Połączenie spadającej sprzedaży i rosnących wydatków zmusza wiele firm do podjęcia drastycznych kroków. Nawet w kraju tak silnie związanym z kulturą piwa jak Niemcy przyszłość browarów wydaje się niepewna.

Czas pokaże, co będzie dalej z browarem Scherdel i całą branżą. Jasne jest jednak, że miłośnicy piwa i pracownicy stoją przed trudnymi czasami. Pozostaje nadzieja, że ​​pozostałe browary będą w stanie sprostać tym wyzwaniom i kontynuować tradycję niemieckiego piwa.