Trist afslutning: Scherdel bryggeri med 200 års tradition lukker!

Trist afslutning: Scherdel bryggeri med 200 års tradition lukker!

I en trist begivenhed for de ølelskere blandt os har Scherdel-bryggeriet i Hof, som har eksisteret i næsten 200 år, annonceret, at det lukker i slutningen af ​​2025. Dette rapporterer fr.de. Producenten, der er kendt for sin traditionelle Schlappen-øl, er tvunget til at tage dette skridt, efter at Kulmbacher Group, som overtog bryggeriet i 2003 efter konkurs, fastslog, at den økonomiske drift ikke længere kunne opretholdes. Ølsalget er mere end halveret i de sidste to årtier, hvilket betyder et bittert tab for mange automekanikere og fritidsarrangører.

Det økonomiske pres er enormt. Stigende omkostninger til råvarer, energi og personale gør livet svært for mange bryggerier. Derudover har ølforbruget i Tyskland været faldende i årevis, hvilket forværrer situationen yderligere. De 35 medarbejdere, der er berørt af lukningen, kan dog håbe på jobtilbud på andre Kulmbacher Group-lokationer, hvilket er et lille håb i denne vanskelige situation.

Traditionelt bryggeri i fare

Mange vil især savne Schlappen-øllen, som kun fås under Hofer Schlappen-dagen. Denne specialitet har høstet adskillige fans år efter år, men det pres bryggeriet er under er konstant. Lukningen markerer afslutningen på en næsten to århundreder gammel tradition, der spillede en vigtig rolle ikke kun for Hof-regionen. Mange borgere har minder knyttet til bryggeriet, der går tilbage til deres barndom.

Scherdel-bryggeriet var ikke kun et symbol på regional bryggerikunst, men også et stykke kultur, som mange Kölsch-fans og ølelskere sætter pris på. Kulmbacher-gruppens beslutning vil skabe bølger, fordi sådanne lukninger gør det klart, hvor skrøbelig situationen er blevet for mange bryggerier i Tyskland. Et andet godt eksempel på tilbagegangen i ølsektoren er situationen med andre mindre bryggerier, som viste, hvor svært det er at konkurrere på et marked i konstant forandring.

medarbejdernes fremtid

Kulmbacher-koncernen har lovet at tilbyde sine medarbejdere alternativer andre steder. Det er dog uvist, hvor mange af de 35 berørte medarbejdere, der rent faktisk vil benytte sig af muligheden for at arbejde videre i ølbranchen. Det er tilbage at håbe, at andre virksomheder i branchen også vil respektere denne tradition og ikke blot kaste deres medarbejdere ud i den dybe ende.

Endelig er spørgsmålet tilbage, om og hvordan regionen kan håndtere dette tab. Et svar kan ligge i at fremme lokalt håndværk og støtte andre lokale bryggerier, der er villige til at flage. Fremtiden for øl i Tyskland fortjener måske en større indsats for at afværge lignende skæbner.