Triste final: ¡cierra la cervecería Scherdel con 200 años de tradición!

Triste final: ¡cierra la cervecería Scherdel con 200 años de tradición!

En un triste giro de los acontecimientos para los amantes de la cerveza entre nosotros, la cervecería Scherdel en Hof, que existe desde hace casi 200 años, ha anunciado que cerrará a finales de 2025. fr.de. El fabricante, conocido por su tradicional cerveza Schlappen, se ve obligado a dar este paso después de que el grupo Kulmbacher, que se hizo cargo de la cervecería en 2003 tras su quiebra, determinara que ya no se podían mantener las operaciones económicas. Las ventas de cerveza se han reducido a más de la mitad en las últimas dos décadas, lo que significa una amarga pérdida para muchos mecánicos de automóviles y organizadores de ocio.

La presión económica es enorme. El aumento de los costes de las materias primas, la energía y el personal dificulta la vida de muchas cervecerías. Además, el consumo de cerveza en Alemania lleva años disminuyendo, lo que agrava aún más la situación. Sin embargo, los 35 empleados afectados por el cierre pueden esperar ofertas de trabajo en otras sedes del grupo Kulmbacher, lo que supone un pequeño rayo de esperanza en esta difícil situación.

Artesanía cervecera tradicional en peligro

Mucha gente extrañará especialmente la cerveza Schlappen, que sólo está disponible durante el Día Hofer Schlappen. Esta especialidad ha ido ganando numerosos adeptos año tras año, pero la presión a la que se encuentra la cervecería es constante. Con este cierre se pone fin a una tradición de casi dos siglos que desempeñó un papel importante no sólo para la región de Hof. Muchos ciudadanos tienen recuerdos asociados a la cervecería que se remontan a su infancia.

La cervecería Scherdel no sólo era un símbolo del arte cervecero regional, sino también una pieza de cultura que muchos aficionados a Kölsch y amantes de la cerveza aprecian. La decisión del grupo Kulmbacher causará sensación, porque estos cierres dejan claro lo frágil que se ha vuelto la situación para muchas cervecerías en Alemania. Otro buen ejemplo del declive del sector cervecero es la situación de otras cervecerías más pequeñas, que demostraron lo difícil que es competir en un mercado en constante cambio.

futuro de los empleados

El grupo Kulmbacher se ha comprometido a ofrecer a sus empleados alternativas en otras sedes. Sin embargo, queda por ver cuántos de los 35 empleados afectados aprovecharán realmente la oportunidad para seguir trabajando en el negocio de la cerveza. Es de esperar que otras empresas del sector también respeten esta tradición y no se limiten a arrojar a sus empleados al abismo.

Finalmente, la pregunta sigue siendo si la región puede afrontar esta pérdida y cómo hacerlo. Una respuesta puede estar en promover la artesanía local y apoyar a otras cervecerías locales dispuestas a enarbolar la bandera cervecera. El futuro de la cerveza en Alemania puede merecer un mayor esfuerzo para evitar destinos similares.