Suche
Mein Konto
Triest einde: Brouwerij Scherdel met 200 jaar traditie sluit!
De traditionele Scherdelbrouwerij in Hof gaat eind 2025 na bijna 200 jaar sluiten, met gevolgen voor 35 medewerkers.
Triest einde: Brouwerij Scherdel met 200 jaar traditie sluit!
In een trieste gang van zaken voor de bierliefhebbers onder ons heeft Brouwerij Scherdel in Hof, die al bijna 200 jaar bestaat, aangekondigd eind 2025 te sluiten. fr.de. De fabrikant, bekend van het traditionele Schlappenbier, ziet zich genoodzaakt deze stap te zetten nadat de Kulmbacher Groep, die de brouwerij in 2003 overnam na een faillissement, vaststelde dat de economische bedrijfsvoering niet langer vol te houden was. De bierverkoop is de afgelopen twintig jaar meer dan gehalveerd, wat een bitter verlies betekent voor veel automonteurs en vrijetijdsorganisatoren.
De economische druk is enorm. Stijgende kosten voor grondstoffen, energie en personeel maken het leven van veel brouwerijen moeilijk. Bovendien daalt de bierconsumptie in Duitsland al jaren, wat de situatie verder verergert. De 35 door de sluiting getroffen werknemers kunnen echter hopen op vacatures bij andere vestigingen van de Kulmbacher Group, wat een klein lichtpuntje is in deze moeilijke situatie.
Traditionele brouwerijen in gevaar
Veel mensen zullen vooral het Schlappenbier missen, dat alleen verkrijgbaar is tijdens de Hofer Schlappendag. Deze specialiteit heeft jaar na jaar talloze fans verzameld, maar de druk waarop de brouwerij staat is constant. De sluiting markeert het einde van een bijna twee eeuwen oude traditie die niet alleen voor de Hofregio een belangrijke rol speelde. Veel burgers hebben herinneringen aan de brouwerij die teruggaan tot hun kindertijd.
De Scherdelbrouwerij was niet alleen een symbool van regionale brouwkunst, maar ook een stukje cultuur dat veel Kölsch-fans en bierliefhebbers waarderen. Het besluit van de Kulmbacher Group zal voor veel ophef zorgen omdat dergelijke sluitingen duidelijk maken hoe kwetsbaar de situatie voor veel brouwerijen in Duitsland is geworden. Een ander goed voorbeeld van de achteruitgang in de biersector is de situatie met andere kleinere brouwerijen, waaruit blijkt hoe moeilijk het is om te concurreren op een steeds veranderende markt.
toekomst van medewerkers
De Kulmbacher Groep heeft beloofd haar medewerkers op andere locaties alternatieven aan te bieden. Het valt echter nog te bezien hoeveel van de 35 getroffen werknemers daadwerkelijk gebruik zullen maken van de mogelijkheid om in de biersector te blijven werken. Het valt nog te hopen dat andere bedrijven in de sector deze traditie ook zullen respecteren en hun werknemers niet zomaar in het diepe zullen gooien.
Tenslotte blijft de vraag of en hoe de regio met dit verlies om kan gaan. Eén antwoord zou kunnen liggen in het promoten van lokaal vakmanschap en het ondersteunen van andere lokale brouwerijen die bereid zijn de brouwvlag te hijsen. De toekomst van het bier in Duitsland verdient wellicht een grotere inspanning om een soortgelijk lot te voorkomen.