Smutný koniec: Pivovar Scherdel s 200-ročnou tradíciou zatvára!

Smutný koniec: Pivovar Scherdel s 200-ročnou tradíciou zatvára!

V smutnom zvrate udalostí pre milovníkov piva medzi nami oznámil pivovar Scherdel v Hofe, ktorý existuje už takmer 200 rokov, že koncom roka 2025 zatvorí. fr.de. Výrobca známy svojim tradičným pivom Schlappen je k tomuto kroku nútený po tom, čo skupina Kulmbacher, ktorá pivovar prevzala v roku 2003 po bankrote, rozhodla, že ekonomickú prevádzku už nie je možné udržať. Predaj piva sa za posledné dve desaťročia znížil o viac ako polovicu, čo znamená trpkú stratu pre mnohých automechanikov a organizátorov voľného času.

Ekonomický tlak je obrovský. Rastúce náklady na suroviny, energiu a personál sťažujú život mnohým pivovarom. Navyše spotreba piva v Nemecku už roky klesá, čo situáciu ešte viac zhoršuje. 35 zamestnancov, ktorých sa zatvorenie dotklo, však môže dúfať v pracovné ponuky v iných pobočkách skupiny Kulmbacher, čo je v tejto zložitej situácii malý lúč nádeje.

Tradičné pivovarnícke remeslo v ohrození

Mnohým bude chýbať najmä pivo Schlappen, ktoré je dostupné len počas Dňa Hofer Schlappen. Táto špecialita si rok čo rok získava množstvo priaznivcov, no tlak, pod ktorým je pivovar neustále. Zatvorením sa končí takmer dvestoročná tradícia, ktorá zohrala dôležitú úlohu nielen pre región Hof. S pivovarom sa mnohým občanom spájajú spomienky, ktoré siahajú do detstva.

Pivovar Scherdel bol nielen symbolom regionálneho pivovarníckeho umenia, ale aj kúskom kultúry, ktorý oceňuje mnoho fanúšikov a milovníkov piva Kölsch. Rozhodnutie skupiny Kulmbacher vyvolá vlnu, pretože takéto zatváranie jasne ukazuje, aká krehká sa situácia pre mnohé pivovary v Nemecku stala. Ďalším dobrým príkladom poklesu v sektore piva je situácia s inými menšími pivovarmi, ktorá ukázala, aké ťažké je konkurovať na neustále sa meniacom trhu.

budúcnosť zamestnancov

Skupina Kulmbacher prisľúbila, že svojim zamestnancom ponúkne alternatívy na iných miestach. Uvidí sa však, koľko z 35 dotknutých zamestnancov reálne využije možnosť pokračovať v práci v pivnom biznise. Ostáva dúfať, že túto tradíciu budú rešpektovať aj ostatné firmy v odvetví a svojich zamestnancov jednoducho nehodia do úzadia.

Otázkou napokon zostáva, či a ako sa kraj dokáže s touto stratou vysporiadať. Jedna odpoveď môže spočívať v podpore miestnych remeselných zručností a podpore ďalších miestnych pivovarov, ktoré sú ochotné vyvesiť pivovarnícku vlajku. Budúcnosť piva v Nemecku si možno zaslúži väčšiu snahu o odvrátenie podobných osudov.