Žalosten konec: Zapirajo pivovarno Scherdel z 200-letno tradicijo!

Žalosten konec: Zapirajo pivovarno Scherdel z 200-letno tradicijo!

V žalostnem razpletu dogodkov za ljubitelje piva med nami je pivovarna Scherdel v Hofu, ki obstaja že skoraj 200 let, napovedala, da se bo konec leta 2025 zaprla. To poroča fr.de. Proizvajalec, znan po tradicionalnem pivu Schlappen, je bil prisiljen v ta korak, potem ko je skupina Kulmbacher, ki je pivovarno prevzela leta 2003 po stečaju, ugotovila, da gospodarskega poslovanja ni več mogoče vzdrževati. Prodaja piva se je v zadnjih dveh desetletjih več kot prepolovila, kar za številne avtomehanike in organizatorje prostega časa pomeni grenko izgubo.

Gospodarski pritisk je ogromen. Naraščajoči stroški surovin, energije in osebja otežujejo življenje številnim pivovarnam. Poleg tega poraba piva v Nemčiji že leta upada, kar situacijo še poslabšuje. Vendar pa lahko 35 zaposlenih, ki jih je zaprtje prizadelo, upajo na ponudbe za delo na drugih lokacijah skupine Kulmbacher, kar je v tej težki situaciji majhen žarek upanja.

Tradicionalna pivovarska obrt v nevarnosti

Marsikdo bo pogrešal predvsem pivo Schlappen, ki je na voljo le v času Hofer Schlappen Daya. Ta specialiteta si iz leta v leto pridobiva številne oboževalce, a pritisk, pod katerim je pivovarna, je stalen. Zaprtje označuje konec skoraj dvestoletne tradicije, ki je imela pomembno vlogo ne le za regijo Hof. Veliko občanov vežejo spomini na pivovarno v otroštvo.

Pivovarna Scherdel ni bila le simbol regionalne pivovarske umetnosti, ampak tudi del kulture, ki jo cenijo številni ljubitelji Kölscha in ljubitelji piva. Odločitev skupine Kulmbacher bo povzročila valove, saj takšna zaprtja jasno kažejo, kako krhke so postale razmere za številne pivovarne v Nemčiji. Še en dober primer nazadovanja v sektorju piva je situacija z drugimi manjšimi pivovarnami, ki so pokazale, kako težko je tekmovati na nenehno spreminjajočem se trgu.

prihodnost zaposlenih

Skupina Kulmbacher je obljubila, da bo svojim zaposlenim ponudila alternative na drugih lokacijah. Videti pa bo treba, koliko od 35 prizadetih zaposlenih bo dejansko izkoristilo priložnost za nadaljnje delo v pivski dejavnosti. Ostaja upati, da bodo tudi druga podjetja v panogi spoštovala to tradicijo in svojih zaposlenih ne bodo preprosto vrgla v globino.

Končno ostaja odprto vprašanje, ali in kako se lahko regija spopade s to izgubo. Eden od odgovorov je morda v spodbujanju lokalne obrti in podpiranju drugih lokalnih pivovarn, ki so pripravljene izobesiti pivovarsko zastavo. Prihodnost piva v Nemčiji si morda zasluži več truda, da preprečimo podobne usode.