Sausalitos в криза: Масови затваряния на клонове разтърсват Германия!

Sausalitos в криза: Масови затваряния на клонове разтърсват Германия!

Веригата Sausalitos, известна с мексиканските си специалитети и популярно място за срещи, е в сериозна криза. как fr.de съобщено, компанията започна вълна от затваряния в Германия, определяща тенденцията на 29 юни 2025 г. Засегнати са множество клонове, включително места в градове като Есен, Хамбург и Кьолн, последно клонът в Heumarkt.

Причините за драстичните мерки са комплексни. Веригата също така обяви закриването на клона в Кьолн на 7 юли 2025 г. Също така вече не е възможно да продължи клонът в Дортмунд до края на юли 2025 г. От доклад на n-tv.de Изглежда, че Sausalitos е подал молба за банкрут. Над 40 от нейните клонове са засегнати, въпреки че ситуацията за много служители, общо около 1000, първоначално не се влоши - заплатите бяха осигурени до края на май.

Предистория и предизвикателства

Бяха подадени молби за несъстоятелност за няколко компании, включително Sausalitos Holding GmbH и Sausalitos Heumarkt 67 GmbH. Окръжният съд в Мюнхен назначи Михаел Шустер за синдик по несъстоятелност с цел първоначално поддържане на операциите и намиране на инвеститор. Промените в покупателното поведение поради корона пандемията и намаляването на броя на гостите допринесоха значително за настоящата ситуация.

Клонът във Волфсбург също е засегнат от несъстоятелността и не може да бъде продължен поради продължаващи загуби. В този случай не може да се намери купувач. След вълната от затваряния индустрията за обществено хранене е под натиск от известно време. как statista.com доклади, около 62 000 заведения за обществено хранене в Германия са затворили между 2019 г. и 2023 г., от които 8 000 са били поради фалити. Текущата ситуация с инфлацията и конфликтът в Украйна допълнително увеличиха броя на затварянията.

Бъдещето на гастрономията

В момента кетъринг индустрията е изправена пред големи предизвикателства. Според експерта от Creditreform Патрик-Лудвиг Хантч общите условия са неблагоприятни. Увеличаването на данъка върху продажбите на храни допълнително влоши ситуацията, докато продажбите са намалели с 13 процента в сравнение с предходни години. Продължаващата тенденция на неплатежоспособност в индустрията на хотелиерството може да продължи да създава сериозни проблеми за индустрията през следващите месеци.

Засегнатите, особено лоялните клиенти на Sausalitos, изразяват своята благодарност в социалните медии за моментите, които са преживели, и показват тъгата си от затварянето. Следващите седмици и месеци ще бъдат решаващи, за да видим дали и какви мерки ще бъдат предприети, за да се обезопасят останалите клонове или да се даде нов облик на марката. Но знаците сочат към буря в гастрономическия пейзаж на Германия.