Sausalitos u krizi: Masovna zatvaranja poslovnica tresu Njemačku!

Sausalitos u krizi: Masovna zatvaranja poslovnica tresu Njemačku!

Lanac Sausalitos, poznat po meksičkim specijalitetima i popularnom okupljalištu, u ozbiljnoj je krizi. Kako fr.de izvijestila je da je tvrtka započela val zatvaranja trendova u Njemačkoj 29. lipnja 2025. Pogođene su brojne podružnice, uključujući lokacije u gradovima kao što su Essen, Hamburg i Köln, nedavno podružnica u Heumarktu.

Razlozi za drastične mjere su složeni. Lanac je također najavio zatvaranje podružnice u Kölnu 7. srpnja 2025. Također više nije moguće nastaviti podružnicu u Dortmundu do kraja srpnja 2025. Iz izvješća n-tv.de Čini se da je Sausalitos podnio zahtjev za stečaj. Pogođeno je preko 40 njezinih poslovnica, iako se situacija za mnoge zaposlenike, njih ukupno oko 1000, u početku nije pogoršala - plaće su osigurane do kraja svibnja.

Pozadina i izazovi

Zahtjevi za insolventnost podneseni su za nekoliko tvrtki, uključujući Sausalitos Holding GmbH i Sausalitos Heumarkt 67 GmbH. Okružni sud u Münchenu imenovao je Michaela Schustera za stečajnog upravitelja s ciljem da u početku održi poslovanje i pronađe investitora. Promjene u kupovnom ponašanju zbog pandemije korone i pada broja gostiju uvelike su pridonijele trenutnoj situaciji.

Podružnica u Wolfsburgu također je pogođena nesolventnošću i ne može nastaviti s radom zbog tekućih gubitaka. U ovom slučaju nije bilo moguće pronaći kupca. Nakon vala zatvaranja, ugostiteljstvo je već neko vrijeme pod pritiskom. Kako statista.com U Njemačkoj je između 2019. i 2023. zatvoreno oko 62.000 ugostiteljskih objekata, od čega 8.000 zbog bankrota. Trenutna situacija s inflacijom i sukob u Ukrajini dodatno su povećali broj zatvaranja.

Budućnost gastronomije

Ugostiteljstvo se trenutno suočava s velikim izazovima. Prema riječima stručnjaka Creditreforma Patrika-Ludwiga Hantzscha, opći su uvjeti nepovoljni. Povećanje poreza na promet hrane dodatno je pogoršalo situaciju, a prodaja je pala za 13 posto u odnosu na prethodne godine. Nastavak trenda insolventnosti u ugostiteljstvu mogao bi i sljedećih mjeseci predstavljati ozbiljne probleme za industriju.

Pogođeni, posebno Sausalitosovi vjerni kupci, izražavaju zahvalnost na društvenim mrežama za trenutke koje su proživjeli i pokazuju svoju tugu zbog zatvaranja. Nadolazeći tjedni i mjeseci bit će ključni da se vidi hoće li se i koje mjere poduzeti kako bi se osigurale preostale poslovnice ili brendu dao novi izgled. Ali znakovi ukazuju na oluju u gastronomskom krajoliku Njemačke.