Veselīgas maltītes Mühldorf bērniem: ēdināšana dienas aprūpes iestādēs 2,0!

Veselīgas maltītes Mühldorf bērniem: ēdināšana dienas aprūpes iestādēs 2,0!

Mühldorfā viss griežas ap veselīgu uzturu mazajiem. Katru dienu ap 2000 bērnu silītēs un bērnudārzos pusdienas saņem no divām centrālajām virtuvēm. Katoļu iestādēm ir senas tradīcijas; viņi jau vairāk nekā 40 gadus ir gatavojuši ēdienu jaunākajai no savām kopienām. Īpaši pārsteidzoša bija pirmā bērnudārza Sv.Pētera un Pāvila atklāšana, kas tika uzskatīts par pionieri un piedāvāja pirmās pusdienas.

Sv.Pētera un Pāvila centrālo virtuvi katru dienu atstāj gandrīz 200 ēdienu. Uzmanība tiek pievērsta ne tikai bērnu vēlmēm, bet arī viņu dažādajām vajadzībām: virtuve ir piemērota musulmaņu bērniem, veģetāriešiem un bērniem ar alerģiju vai laktozes nepanesamību. Tas padara ēdienu daudzveidību par īstu Mühldorf ēdināšanas flagmani.

Mūsdienīgas dzesēšanas sistēmas svaigai pārtikai

Vēl viens nozīmīgs sadarbības partneris reģionā ir Byodo Naturkost GmbH, kas kopš 2018. gada ir atbildīgs par ēdināšanu rajona dienas aprūpes centros. Uzņēmums ik dienu ceļ galdā svaigu, pilnvērtīgu pārtiku 1800 bērniem un nepārtraukti atjauno ražošanu, lai paaugstinātu kvalitāti. Lai atzīmētu jaunas ražošanas virtuves atvēršanu, Byodo ir palielinājis jaudu līdz 2500 ēdienreizēm dienā. Mēru Maiklu Hetzlu pārsteidza DGE sertificētie ēdieni un līdz ar to arī piedāvātā ēdiena augstā kvalitāte.

Jauno virtuvi atbalsta reģionālie partneri, un tā ir aprīkota ar modernākajām higiēnas koncepcijām, tostarp astoņus metrus garu trauku mazgājamo mašīnu un trīs aukstuma telpas, lai nodrošinātu optimālu svaigumu. Ilgtspējība šeit ir arī galvenā prioritāte – 900 no nodrošinātajām bērnu ēdienreizēm ar elektromobili tiek nogādātas kopumā 23 iestādēs, tostarp 12 Mühldorf.

Veselīgs uzturs kā pamats nākotnei

Nedrīkst par zemu novērtēt veselīga uztura nozīmi dienas centros un skolās. Šajās iestādēs katru dienu ēd aptuveni seši miljoni bērnu un jauniešu. Ēdienu kvalitātei un garšai ir izšķiroša nozīme veselīgai augšanai. Federālais dienas aprūpes un skolas ēdināšanas centrs, kas turpmāk būs pazīstams kā “Nacionālais uztura kvalitātes centrs dienas aprūpes iestādēs un skolās”, ir apņēmies uzlabot pārtikas kvalitāti šajās iestādēs un vēl vairāk paplašināt veselīgu, sabalansētu un gardu maltīšu klāstu. Mühldorfas centieni ir lielisks piemērs tam, kā vietējie ēdinātāji var rīkoties uzmanīgi un atbildīgi, lai apmierinātu bērnu vajadzības un nodrošinātu, ka viņiem patīk ēst.

Vecāki var aktīvi piedalīties ēdināšanā, daloties ar atsauksmēm, izmantojot veidlapas un pasākumus, lai nodrošinātu bērnu vēlmju izpildi. Laikā, kad uzturs ir sabiedrības centrālais jautājums, Mühldorf iespaidīgi parāda, kā reģionālās iniciatīvas var nostiprināt sabiedrībā un cik svarīgi ir piedāvāt mūsdienu bērniem veselīgu un garšīgu pārtiku.

Avoti: Innsalzach24, Bjodo, BMEL.