Le jeune directeur d'élevage Irlbacher apporte une bouffée d'air frais à l'élevage de bovins laitiers !

Le jeune directeur d'élevage Irlbacher apporte une bouffée d'air frais à l'élevage de bovins laitiers !

De nouveaux changements s'opèrent dans l'élevage bovin au cœur de la Bavière. L'Association d'élevage bovin du Haut-Palatinat (RZO) a un nouveau directeur national de l'élevage en la personne de Lukas Irlbacher. L'homme de 27 ans originaire du district de Schwandorf a reçu son certificat de nomination des mains du Dr Christoph Härle, chef de service au ministère bavarois de l'alimentation, de l'agriculture, de la forêt et du tourisme (STMELFT). On voit tout de suite que les jeunes esprits s'en donnent à cœur joie ici !

Irlbacher succède au Dr Thomas Nibler, qui assume désormais les fonctions de chef de l'autorité de l'AELF Cham. En tant que responsable de l'élevage, Irlbacher est responsable de la planification, de la mise en œuvre et du suivi de l'élevage de bovins laitiers dans le Haut-Palatinat - une tâche qui non seulement le met au défi, mais peut également ouvrir de nouvelles perspectives à la région.

Contexte et expertise

Mais qui est ce Lukas Irlbacher ? Il a grandi dans une ferme laitière et d'élevage ; son père est même membre du conseil consultatif du RZO. Avec un master en sciences agricoles de l'Université technique de Munich et la réussite de son stage juridique en 2022, Irlbacher apporte avec lui une solide formation. Il a également réussi l'examen d'État au printemps 2024. Dernièrement, il a travaillé comme consultant à l'AELF Tirschenreuth-Weiden et a enseigné à l'École supérieure d'agriculture de Weiden-Almesbach. Quelqu’un a un bon talent pour l’élevage !

Le chef de l'autorité, Helmut Melchner, a salué les vastes connaissances d'Irlbacher et a souligné l'importance de son rôle. En tant que directeur d'élevage, son travail comprend, entre autres, l'élaboration d'objectifs d'élevage, la sélection et l'évaluation des reproducteurs ainsi qu'une étroite collaboration avec les éleveurs et d'autres organisations. Les objectifs sont clairement définis : une production laitière efficace, saine et économique dans la région.

Programmes d’élevage durable et bien-être animal

Un aspect central du travail d'Irlbacher sera l'élevage de bovins Simmental, connus non seulement pour leur production laitière mais aussi pour la qualité de leur viande. Le programme d'élevage se concentre sur le double usage du lait et de la viande et attache une grande importance à la robustesse et à la forme physique des animaux. La valeur économique globale de l'élevage définit les objectifs par rapport au profil de la race, ce qui signifie que les caractéristiques de lait, de viande et de condition physique doivent être équilibrées. L'objectif est d'augmenter la production au cours de la vie des animaux et d'améliorer leurs caractéristiques de forme physique et de santé afin que les animaux restent en bonne santé le plus longtemps possible et atteignent une production moyenne au cours de leur vie de plus de 30 000 kg de lait.

Le développement de l'élevage bovin bavarois n'est pas le seul objectif du RZO. L'Association bavaroise des bovins de boucherie, qui compte environ 1 000 entreprises membres, est également un acteur actif dans ce domaine. Le bureau d'Ansbach est le centre de l'élevage de bovins de boucherie bavarois depuis 1997 et propose de nombreuses manifestations allant du marché aux bovins d'élevage aux expositions d'animaux et aux cours de formation. Ici aussi, beaucoup de passion est mise au service de l’amélioration de l’élevage et du bien-être des animaux.

Sous la direction de Lukas Irlbacher, il sera passionnant de voir comment la production de lait et de viande se développe dans toute la région. Il se passe définitivement quelque chose pour l’agriculture locale !

De plus amples informations sur l'élevage bovin et les derniers développements sont disponibles sur le site Internet de l'Association d'élevage bovin du Haut-Palatinat. oberpfalz24.de, le programme d'élevage bovin Simmental rinderzucht-bb.de et l'Association bavaroise des bovins de boucherie fvb-bayern.de.