Čínský gigant přebírá tradiční značku Wolf v Norimberku!

Čínský gigant přebírá tradiční značku Wolf v Norimberku!

Velké pozdvižení ve světě uzenin se blíží! Tradiční výrobce uzenin Wolf Essgenuss GmbH ze Schwandorfu má nového majitele. Prodej společnosti Morliny Foods Holding, dceřiné společnosti skupiny WH z Číny, je předmětem konverzace. Hlasitý Severní Bavorsko Jedná se o jednoho z největších výrobců uzenin v Německu, který před více než 90 lety založil Alois Wolf.

Wolf Essgenuss GmbH v současnosti zaměstnává kolem 1800 lidí a je známá především svými norimberskými a durynskými klobásami. Skupinu vede čtvrtá generace a etablovala se jako čtvrtý největší výrobce uzenin v Německu. Převzetí bude pravděpodobně muset schválit antimonopolní úřady, než budou oficiálně zapečetěny všechny podrobnosti.

Mezinárodní poměry a regionalita

Morliny Foods Holding patří do skupiny WH Group, která má více než 100 000 zaměstnanců a nedávno dosáhla tržeb kolem 27 miliard eur. Vzrušující je, že WH Group má 20 poboček v Evropě a pod svou střechou má největšího světového producenta vepřového masa Smithfield Foods. Existují však obavy: Mohla by společnost v důsledku převzetí dovážet levnější masné výrobky z Číny? Kritici se obávají kvality a regionality produktů. Odborníci, mimo jiné z Thünenského institutu, však odhadují, že tyto obavy jsou neopodstatněné, protože regionální produkty jsou levnější na výrobu.

Christian Wolf, generální ředitel společnosti, zůstane po převzetí v čele a nadále povede bohatství tradiční značky. Tři závody ve Schwandorfu, Schmöllnu a Norimberku zůstanou na svém místě, což zajistí postiženým na místě určitou míru bezpečnosti.

Uzenářský průmysl se mění

Prodej společnosti Wolf Essgenuss GmbH přichází pro uzenářský průmysl v napjaté době, protože spotřeba masa v Německu klesá. Tato změna by jistě mohla získat pozitivní impulsy z nového mezinárodního vlivu, ale zároveň vyvolává otázky o udržitelnosti a kvalitě produktů. Yahoo Jak je dobře známo, nabízí platformu pro diskuse prostřednictvím svých rozsáhlých pokynů, ale tato průmyslová kritika často nevěnuje dostatečnou pozornost tradici a řemeslnému zpracování produktů.

Uprostřed všeho tohoto vývoje lze jen doufat, že ctihodná značka Wolf, která je po generace ukotvena v srdcích spotřebitelů, nezapomíná na své kořeny. Následující měsíce budou klíčové pro to, jak se bude klobásová krajina v Německu dále vyvíjet.