Κινεζικός κολοσσός αναλαμβάνει την παραδοσιακή μάρκα Wolf στη Νυρεμβέργη!

Κινεζικός κολοσσός αναλαμβάνει την παραδοσιακή μάρκα Wolf στη Νυρεμβέργη!

Επίκειται μεγάλη ανατροπή στον κόσμο των λουκάνικων! Η εταιρεία παραγωγής παραδοσιακών αλλαντικών Wolf Essgenuss GmbH από τη Schwandorf έχει νέο ιδιοκτήτη. Θέμα συζήτησης είναι η πώληση στην Morliny Foods Holding, θυγατρική του Ομίλου WH από την Κίνα. Μεγαλόφωνος Βόρεια Βαυαρία Πρόκειται για έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς λουκάνικων στη Γερμανία, ο οποίος ιδρύθηκε από τον Alois Wolf πριν από περισσότερα από 90 χρόνια.

Η Wolf Essgenuss GmbH αυτή τη στιγμή απασχολεί περίπου 1.800 άτομα και είναι περισσότερο γνωστή για τα μπράτβουρστ της Νυρεμβέργης και της Θουριγγίας. Ο όμιλος διοικείται από την τέταρτη γενιά και έχει καθιερωθεί ως ο τέταρτος μεγαλύτερος κατασκευαστής αλλαντικών στη Γερμανία. Η εξαγορά πιθανότατα θα πρέπει να εγκριθεί από τις αντιμονοπωλιακές αρχές προτού σφραγιστούν επίσημα όλες οι λεπτομέρειες.

Διεθνείς συνθήκες και περιφερειακότητα

Η Morliny Foods Holding ανήκει στον Όμιλο WH, ο οποίος έχει περισσότερους από 100.000 υπαλλήλους και πρόσφατα πέτυχε πωλήσεις περίπου 27 δισ. ευρώ. Αυτό που είναι συναρπαστικό είναι ότι ο Όμιλος WH έχει 20 τοποθεσίες στην Ευρώπη και έχει κάτω από τη στέγη του τον μεγαλύτερο παραγωγό χοιρινού κρέατος στον κόσμο, τη Smithfield Foods. Υπάρχουν όμως ανησυχίες: Θα μπορούσε η εταιρεία να εισάγει φθηνότερα προϊόντα κρέατος από την Κίνα ως αποτέλεσμα της εξαγοράς; Οι επικριτές φοβούνται για την ποιότητα και την περιφερειακότητα των προϊόντων. Ωστόσο, ειδικοί, συμπεριλαμβανομένου του Ινστιτούτου Thünen, εκτιμούν ότι αυτές οι ανησυχίες είναι αβάσιμες επειδή τα τοπικά προϊόντα είναι φθηνότερα στην παραγωγή.

Ο Christian Wolf, Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας, θα παραμείνει στο τιμόνι μετά την εξαγορά και θα συνεχίσει να ηγείται της τύχης της παραδοσιακής μάρκας. Τα τρία εργοστάσια στο Schwandorf, το Schmölln και τη Νυρεμβέργη θα παραμείνουν στη θέση τους, γεγονός που θα παρέχει στους πληγέντες επιτόπου έναν ορισμένο βαθμό ασφάλειας.

Η βιομηχανία αλλαντικών αλλάζει

Η πώληση της Wolf Essgenuss GmbH έρχεται σε μια τεταμένη περίοδο για τη βιομηχανία αλλαντικών, καθώς η κατανάλωση κρέατος στη Γερμανία μειώνεται. Αυτή η αλλαγή θα μπορούσε σίγουρα να λάβει θετικά ερεθίσματα από τη νέα διεθνή επιρροή, αλλά ταυτόχρονα εγείρει ερωτήματα σχετικά με τη βιωσιμότητα και την ποιότητα των προϊόντων. Yahoo Όπως είναι γνωστό, προσφέρει μια πλατφόρμα για συζητήσεις μέσω των εκτεταμένων κατευθυντήριων γραμμών της, αλλά αυτή η κριτική του κλάδου συχνά δεν δίνει αρκετή προσοχή στην παράδοση και τη δεξιοτεχνία των προϊόντων.

Μέσα σε όλες αυτές τις εξελίξεις, μπορεί κανείς μόνο να ελπίζει ότι η αξιοσέβαστη μάρκα Wolf, η οποία έχει αγκυροβολήσει στις καρδιές των καταναλωτών για γενιές, δεν ξεχνά τις ρίζες της. Οι επόμενοι μήνες θα είναι κρίσιμοι για το πώς θα συνεχίσει να αναπτύσσεται το τοπίο με τα λουκάνικα στη Γερμανία.