Čínsky gigant preberá tradičnú značku Wolf v Norimbergu!

Čínsky gigant preberá tradičnú značku Wolf v Norimbergu!

Veľký prevrat vo svete klobás sa blíži! Tradičný výrobca klobás Wolf Essgenuss GmbH zo Schwandorfu má nového majiteľa. Predaj spoločnosti Morliny Foods Holding, dcérskej spoločnosti skupiny WH z Číny, je témou rozhovorov. nahlas Severné Bavorsko Ide o jedného z najväčších výrobcov klobás v Nemecku, ktorého pred viac ako 90 rokmi založil Alois Wolf.

Wolf Essgenuss GmbH v súčasnosti zamestnáva približne 1 800 ľudí a je známa najmä svojimi norimberskými a durínskymi klobásami. Skupinu vedie štvrtá generácia a etablovala sa ako štvrtý najväčší výrobca klobás v Nemecku. Prevzatie bude pravdepodobne musieť schváliť protimonopolné úrady predtým, ako budú oficiálne zapečatené všetky podrobnosti.

Medzinárodné pomery a regionalita

Morliny Foods Holding patrí do skupiny WH Group, ktorá má viac ako 100 000 zamestnancov a nedávno dosiahla tržby okolo 27 miliárd eur. Vzrušujúce je, že skupina WH má 20 pobočiek v Európe a pod strechou najväčšieho svetového producenta bravčového mäsa Smithfield Foods. Existujú však obavy: Mohla by spoločnosť v dôsledku prevzatia dovážať lacnejšie mäsové výrobky z Číny? Kritici sa obávajú o kvalitu a regionálnosť produktov. Odborníci, vrátane odborníkov z Thünenovho inštitútu, však odhadujú, že tieto obavy sú neopodstatnené, pretože výroba regionálnych produktov je lacnejšia.

Christian Wolf, generálny riaditeľ spoločnosti, zostane na čele spoločnosti aj po prevzatí a bude naďalej viesť bohatstvo tradičnej značky. Tri závody v Schwandorfe, Schmöllne a Norimbergu zostanú na svojom mieste, čo poskytne dotknutým osobám na mieste určitý stupeň bezpečnosti.

Klobásový priemysel sa mení

Predaj spoločnosti Wolf Essgenuss GmbH prichádza pre klobásový priemysel v napätom období, pretože spotreba mäsa v Nemecku klesá. Táto zmena by určite mohla získať pozitívne impulzy z nového medzinárodného vplyvu, no zároveň vyvoláva otázky o udržateľnosti a kvalite produktov. Yahoo Ako je dobre známe, ponúka platformu na diskusie prostredníctvom svojich rozsiahlych pokynov, ale táto kritika odvetvia často nevenuje dostatočnú pozornosť tradícii a remeselnému spracovaniu produktov.

Uprostred všetkého tohto vývoja zostáva len dúfať, že ctihodná značka Wolf, ktorá je ukotvená v srdciach spotrebiteľov po celé generácie, nezabúda na svoje korene. Nasledujúce mesiace budú rozhodujúce pre to, ako sa bude klobásová krajina v Nemecku ďalej vyvíjať.