Γκουρμέ εβδομάδες στο Sankt Englmar: ανακαλύψτε τοπικές λιχουδιές!

Γκουρμέ εβδομάδες στο Sankt Englmar: ανακαλύψτε τοπικές λιχουδιές!

Η περιοχή διακοπών Sankt Englmar έχει να κάνει με την απόλαυση! Από τις 26 Σεπτεμβρίου έως τις 12 Οκτωβρίου 2025, οι Gourmet Weeks με το σύνθημα «Enjoy Home» προσκαλούν όλους τους καλοφαγάδες και τους λάτρεις της φύσης να παρασυρθούν από τις γαστρονομικές λιχουδιές της περιοχής. Το φθινόπωρο δεν προσελκύει μόνο πεζοπόρους και ποδηλάτες βουνού στο γραφικό περιβάλλον, αλλά και όλους όσους εκτιμούν το καλό φαγητό. Φρέσκα πιάτα από τοπικά υλικά σερβίρονται σε πανδοχεία, εστιατόρια, καλύβες και καφέ, τα οποία καταδεικνύουν εντυπωσιακά την ποιότητα και την ποικιλία της τοπικής κουζίνας.

Οι τοπικές σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν φρέσκια πέστροφα από τη φάρμα πέστροφας στο Grünmühl, τρυφερό κρέας από το Englmarer Weidekalbin και αρωματικά βότανα από το Hirschenstein natur στο Perasdorf. Το τυρί παρασκευάζεται επίσης σε διάφορες εταιρείες, ειδικά από την «Kreut3 Käsehandwerk» στο Konzell. Τίποτα δεν μιλάει περισσότερο για τον παραδοσιακό βαυαρικό τρόπο ζωής από τη χρήση των καλύτερων τοπικών υλικών. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτα είναι τα εκλεκτά κονιάκ του Wilhelm Marx από το Neukirchen και το αποστακτήριο Woidrausch-Bergdorf του Greindl, τα οποία όχι μόνο σερβίρονται ως χωνευτικό, αλλά καταδεικνύουν και την τέχνη της απόσταξης στην περιοχή. Το αποστακτήριο Woidrausch-Bergdorf της Greindl αναγνωρίστηκε ως ένα από τα 44 βαυαρικά γκουρμέ μέρη το 2024 και αποτελεί παράδειγμα της υψηλής ποιότητας γκουρμέ κουλτούρας που καλλιεργείται στην περιοχή.

Περιφερειακό και βιώσιμο

Οι εταιρείες που συμμετέχουν δίνουν έμφαση στις αρχές της κτηνοτροφίας κατά είδος, της κατάλληλης για τον τόπο καλλιέργειας, της φρεσκάδας και των σύντομων διαδρομών μεταφοράς. Η ποιότητα και η βιωσιμότητα είναι η κορυφαία προτεραιότητα εδώ, γεγονός που κάνει τις εβδομάδες απόλαυσης μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις. Κορυφαία καταστήματα, όπως το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Jakob's του Micha Ammon στο Haigrub και το Lucki Maurer's STOI, γνωστό για την εκτροφή βοοειδών Wagyu, θέτουν πρότυπα στην εξαιρετική κουζίνα και δείχνουν ότι το τοπικό μπορεί επίσης να είναι εξαιρετικά καλό.

Οι Gourmet Weeks πραγματοποιούνται για έβδομη φορά και διοργανώνονται γύρω από την Ημέρα των Ευχαριστιών, γεγονός που ενισχύει περαιτέρω την εστίαση στις φρέσκες, τοπικές λιχουδιές. Εκτός από το νόστιμο φαγητό, οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν και μια σειρά από συνοδευτικές εκδηλώσεις. Η αρχή θα γίνει με τους Englmarer Kirta και Almkirta στο Prellerhaus στις 22 Σεπτεμβρίου. Στις 29 Σεπτεμβρίου, η παραδοσιακή Ημέρα της Μηλιάς της Ένωσης Φρούτων και Κηπευτικών Englmar γιορτάζεται στους κήπους σπα - ένα φεστιβάλ για όλη την οικογένεια με σπιτικά κέικ, ποτά και φρεσκοστυμμένο χυμό μήλου. Προσφέρεται επίσης μια πεζοπορία στο αγρόκτημα στην προέλευση των τοπικών προϊόντων.

Γαστρονομική ανακάλυψη για όλους

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η πεζοπορία στην καλύβα Englmar, όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο μενού 4 πιάτων σε διάφορα πανδοχεία γύρω από το Pröller. Η προσφορά συμπληρώνεται από μια περιήγηση στο αποστακτήριο Woidrausch Bergdorf Greindl, όπου μπορείτε να γνωρίσετε από πρώτο χέρι πώς παρασκευάζονται οι τοπικές σπεσιαλιτέ. Το επιστέγασμα θα είναι μια γκουρμέ εκδήλωση την Κυριακή 13 Οκτωβρίου στο σπα πάρκο, όπου η ποικιλομορφία και η ποιότητα των βαυαρικών προϊόντων θα είναι και πάλι στο προσκήνιο.

Συνολικά, οι γκουρμέ εβδομάδες προσφέρουν μια εξαιρετική ευκαιρία να εξοικειωθείτε με την περιοχή και τις υψηλής ποιότητας προσφορές της. Ο συνδυασμός παράδοσης, απόλαυσης και τοπίου που κόβει την ανάσα κάνει το Sankt Englmar έναν πραγματικό παράδεισο για τους καλοφαγάδες. Η περιοχή δείχνει ότι η ζεστή φιλοξενία και η υψηλής ποιότητας, τοπική κουζίνα πάνε χέρι-χέρι - μια γερή εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε. Το φθινόπωρο γίνεται μια γιορτή γεύσης και τοπικής διαφορετικότητας που δεν πρέπει να χάσετε.