Săptămâni gourmet în Sankt Englmar: descoperiți delicatese locale!

Săptămâni gourmet în Sankt Englmar: descoperiți delicatese locale!

Regiunea de vacanță Sankt Englmar înseamnă distracție! Din 26 septembrie până pe 12 octombrie 2025, Săptămânile Gourmet sub deviza „Bucură-te acasă” invită toți gurmanzii și iubitorii de natură să se lase sedus de delicatesele culinare ale regiunii. Toamna nu atrage doar drumeții și cicliști montani în împrejurimile pitorești, ci și pe toți cei care apreciază mâncarea bună. Mâncăruri proaspete preparate din ingrediente regionale sunt servite în hanuri, restaurante, cabane și cafenele, care demonstrează în mod impresionant calitatea și diversitatea bucătăriei locale.

Specialitățile regionale includ păstrăv proaspăt de la păstrăvăria din Grünmühl, carnea fragedă de la Englmarer Weidekalbin și ierburile aromatice de la Hirschenstein natur din Perasdorf. Brânza este, de asemenea, făcută în diferitele companii, în special de către „Kreut3 Käsehandwerk” din Konzell. Nimic nu vorbește mai mult despre stilul de viață tradițional bavarez decât folosirea celor mai bune ingrediente locale. De remarcat sunt rachiurile fine de la Wilhelm Marx din Neukirchen și distileria Greindl's Woidrausch-Bergdorf, care nu sunt doar servite ca digestiv, ci demonstrează și arta distilării în district. Distileria Woidrausch-Bergdorf de la Greindl a fost recunoscută drept unul dintre cele 44 de locuri gourmet bavareze în 2024 și este un exemplu al culturii gourmet de înaltă calitate care este cultivată în regiune.

Regional și durabil

Companiile participante pun întotdeauna accent pe principiile creșterii animalelor adecvate speciei, cultivării adecvate locației, prospețimii și rutelor scurte de transport. Calitatea și sustenabilitatea sunt prioritatea principală aici, ceea ce face din săptămânile de distracție o experiență pentru toate simțurile. Unități de top, cum ar fi restaurantul Jakob's, cu stele Michelin, al lui Micha Ammon, din Haigrub și Lucki Maurer's STOI, cunoscut pentru creșterea vitelor Wagyu, stabilesc standarde în domeniul meselor rafinate și arată că regionalul poate fi, de asemenea, excepțional de bun.

Săptămânile Gourmet au loc pentru a șaptea oară și sunt organizate în jurul Zilei Recunoștinței, ceea ce întărește și mai mult accentul pe delicatese locale proaspete. Pe lângă mâncarea delicioasă, vizitatorii se pot aștepta și la o serie de evenimente însoțitoare. Startul va avea loc cu Englmarer Kirta și Almkirta la Prellerhaus pe 22 septembrie. Pe 29 septembrie, în grădinile balneare este sărbătorită tradiționala Zi a Mărului a Asociației Fructe și Horticole Englmar - un festival pentru întreaga familie cu prăjituri de casă, băuturi și suc de mere proaspăt stors. De asemenea, este oferită o excursie la fermă până la originea produselor regionale.

Descoperire culinară pentru toată lumea

Un alt punct culminant este drumeția la cabana Englmar, unde un meniu delicios cu 4 feluri poate fi savurat în diferite hanuri din jurul Pröller. Oferta este completată de un tur al distileriei Woidrausch Bergdorf Greindl, unde puteți experimenta direct modul în care sunt făcute specialitățile regionale. Concluzia maximă va fi un eveniment gourmet duminică, 13 octombrie, în parcul balnear, unde diversitatea și calitatea produselor bavareze vor fi din nou în prim plan.

În general, săptămânile gourmet oferă o oportunitate excelentă de a vă familiariza cu regiunea și cu ofertele sale de înaltă calitate. Combinația de tradiție, plăcere și peisaj uluitor face din Sankt Englmar un adevărat paradis pentru gurmanzi. Regiunea arată că ospitalitatea caldă și bucătăria regională de înaltă calitate merg mână în mână - o experiență corpolentă care nu trebuie ratată. Toamna devine un festival al gustului și al diversității regionale care nu trebuie ratat.