Suche
Mein Konto
Сьодер се радва на световен шампион братвурст: Месото е неговото отношение към живота!
Маркус Сьодер пече световен шампион братвурст в Нюрнберг, докато във Вихтах се провеждат протести за веганско хранене.
Сьодер се радва на световен шампион братвурст: Месото е неговото отношение към живота!
В празнична атмосфера в Нюрнберг министър-председателят на Бавария Маркус Зьодер предизвика фурор с печенето на братвурст. „Братвурст от ябълка и лук на крал Лудвиг“, който той представи, беше известен като „истинска световна класа от Франкония“ и идва от отбора „Butcher Wolfpack“, който постигна второ място на Световното първенство по месарство в Париж. как Меркурий Съобщено, Зьодер използва тази възможност, за да похвали своя колега от партията Алоис Райнер, новият министър на земеделието, който е много запознат с проблема с колбасите.
Въпреки това Сьодер, който често е известен със страстта си към месото и медийно-ефективната постановка като кулинарен блогър, получи смесени реакции. В социалните медии имаше както одобрение, така и критики за неприязънта му към веганската диета. Дискусията за хуманното отношение към животните и съзнателното хранене стана шумна, докато някои потребители призоваха за повече отговорност от политиците. Министър-председателят използва хаштага #söderisst, за да споделя своите месни специалитети, докато CSU пусна безплатна готварска книга с 25 рецепти, отразяващи предпочитанията на Söder като част от маркетинговата си стратегия.
Скара състезания и протести
Кметът Франц Витман видя събитието като възможност за привличане на местни жители и туристи. Група от 16 барбекю отбора се състезаваха помежду си, а победителят беше избран от кралица на гурмето, която трябваше да „опита“ братвурстовете. Този процес е знак за това колко дълбоко е вкоренена културата на барбекюто в Бавария.
Значението на наденицата в немската кухня
Но какво прави наденицата толкова централна за немската хранителна култура? Разнообразието варира от класическата Нюрнбергска наденица на скара до обилната бяла наденица. Според уебсайта Колбасна култура Основните съставки за много регионални специалитети често са свинско или говеждо месо, рафинирани с подправки като майорана, чесън и черен пипер. Следователно наденицата е много повече от проста храна; това е израз на регионална идентичност и майсторство.
Наденицата е особено ценена на фестивали и пазари, независимо дали е под формата на братвурст на Октоберфест или популярния къривурст на щанда за закуски. Традицията и качеството са на фокус тук, което подчертава значението на красиво приготвените колбаси в немската кухня.
С кулинарните си дейности и подкрепата на местните производители на колбаси Маркус Зьодер показва, че любовта към колбасите и печенето на скара в Бавария далеч не е приключила. Дискусиите за съзнателното хранене остават налице, но радостта от доброто братвурст остава непрекъсната в Свободната държава.