Suche
Mein Konto
Ο Söder απολαμβάνει τον παγκόσμιο πρωταθλητή bratwurst: Το κρέας είναι η στάση του απέναντι στη ζωή!
Ο Markus Söder ψήνει στα κάρβουνα τον παγκόσμιο πρωταθλητή bratwurst στη Νυρεμβέργη, ενώ διαδηλώσεις για τη vegan διατροφή πραγματοποιούνται στο Viechtach.
Ο Söder απολαμβάνει τον παγκόσμιο πρωταθλητή bratwurst: Το κρέας είναι η στάση του απέναντι στη ζωή!
Σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα στη Νυρεμβέργη, ήταν ο πρωθυπουργός της Βαυαρίας Markus Söder που προκάλεσε σάλο ψήνοντας μπρατβούρστ. Το «Bratwurst του King Ludwig's apple and onion bratwurst» που παρουσίασε τιμήθηκε ως «πραγματικής παγκόσμιας κλάσης από τη Φραγκονία» και προέρχεται από την ομάδα «Butcher Wolfpack», η οποία κατέκτησε τη δεύτερη θέση στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Κρεοπωλών στο Παρίσι. Πως Υδράργυρος ανέφερε, ο Söder άδραξε αυτήν την ευκαιρία για να επαινέσει τον συνάδελφό του στο κόμμα Alois Rainer, τον νέο υπουργό Γεωργίας, ο οποίος γνωρίζει πολύ καλά το θέμα των αλλαντικών.
Ωστόσο, ο Söder, ο οποίος είναι συχνά γνωστός για το πάθος του για το κρέας και την αποτελεσματική σκηνοθεσία ως food blogger, έλαβε ανάμεικτες αντιδράσεις. Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, υπήρξε τόσο αποδοχή όσο και κριτική για την απέχθειά του για μια vegan διατροφή. Η συζήτηση για την καλή διαβίωση των ζώων και τη συνειδητή διατροφή έγινε δυνατή, ενώ ορισμένοι χρήστες ζήτησαν μεγαλύτερη ευθύνη από τους πολιτικούς. Ο Πρωθυπουργός χρησιμοποιεί το hashtag #söderisst για να μοιραστεί τις σπεσιαλιτέ του με βάση το κρέας, ενώ το CSU κυκλοφόρησε ένα δωρεάν βιβλίο μαγειρικής με 25 συνταγές που αντικατοπτρίζουν τις προτιμήσεις του Söder, ως μέρος της στρατηγικής του μάρκετινγκ.
Διαγωνισμοί ψησίματος και διαμαρτυρίες
Ο δήμαρχος Franz Wittmann θεώρησε την εκδήλωση ως μια ευκαιρία να προσελκύσει ντόπιους και τουρίστες. Μια ομάδα 16 ομάδων μπάρμπεκιου διαγωνίστηκαν μεταξύ τους και ο νικητής επιλέχθηκε από μια γκουρμέ βασίλισσα που υποτίθεται ότι «δοκίμαζε» τα μπρατβούρστ. Αυτή η διαδικασία είναι ένα σημάδι του πόσο βαθιά ριζωμένη είναι η κουλτούρα του μπάρμπεκιου στη Βαυαρία.
Η σημασία του λουκάνικου στη γερμανική κουζίνα
Αλλά τι κάνει το λουκάνικο τόσο κεντρικό στη γερμανική διατροφική κουλτούρα; Η ποικιλία κυμαίνεται από το κλασικό λουκάνικο της Νυρεμβέργης στη σχάρα μέχρι το πλούσιο λευκό λουκάνικο. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Καλλιέργεια λουκάνικου Τα βασικά συστατικά για πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ είναι συχνά χοιρινό ή βοδινό κρέας, εξευγενισμένο με μπαχαρικά όπως μαντζουράνα, σκόρδο και πιπέρι. Το λουκάνικο είναι επομένως πολύ περισσότερο από ένα απλό φαγητό. είναι έκφραση της περιφερειακής ταυτότητας και δεξιοτεχνίας.
Το λουκάνικο γιορτάζεται ιδιαίτερα σε φεστιβάλ και αγορές, είτε με τη μορφή bratwurst στο Oktoberfest είτε με το δημοφιλές currywurst στο περίπτερο με σνακ. Η παράδοση και η ποιότητα είναι το επίκεντρο εδώ, γεγονός που υπογραμμίζει τη σημασία των όμορφα παρασκευασμένων λουκάνικων στη γερμανική κουζίνα.
Με τις γαστρονομικές του δραστηριότητες και την υποστήριξη των τοπικών λουκάνικων, ο Markus Söder δείχνει ότι η αγάπη για το λουκάνικο και το ψήσιμο στη Βαυαρία δεν έχει τελειώσει. Οι συζητήσεις για τη συνειδητή διατροφή παραμένουν παρούσες, αλλά η χαρά ενός καλού bratwurst παραμένει αδιάσπαστη στην Ελεύθερη Πολιτεία.