Suche
Mein Konto
Söder oduševio svjetskim prvakom bratwurst: Meso je njegov stav prema životu!
Markus Söder u Nürnbergu peče svjetski šampion bratwurst, dok se u Viechtachu održavaju prosvjedi za vegansku prehranu.
Söder oduševio svjetskim prvakom bratwurst: Meso je njegov stav prema životu!
U druželjubivoj atmosferi u Nürnbergu bavarski premijer Markus Söder izazvao je pomutnju pečenjem kolačića na roštilju. “King Ludwig's jabuke and onion bratwurst” koji je predstavio slavljen je kao “prava svjetska klasa iz Frankonije” i dolazi od tima “Butcher Wolfpack” koji je osvojio drugo mjesto na Svjetskom prvenstvu u mesarstvu u Parizu. Kako Merkur Söder je ovom prilikom pohvalio svog stranačkog kolegu Aloisa Rainera, novog ministra poljoprivrede, koji je vrlo upućen u problematiku kobasica.
Međutim, Söder, koji je često poznat po svojoj strasti prema mesu i medijski učinkovitom glumačkom blogeru o hrani, dobio je različite reakcije. Na društvenim mrežama bilo je i odobravanja i kritika njegove nesklonosti veganskoj prehrani. Rasprava o dobrobiti životinja i osviještenoj prehrani postala je glasna, dok su neki korisnici pozivali na veću odgovornost političara. Premijer koristi hashtag #söderisst kako bi podijelio svoje specijalitete od mesa, dok je CSU izdao besplatnu kuharicu s 25 recepata koji odražavaju Söderove preferencije kao dio svoje marketinške strategije.
Roštiljarska natjecanja i prosvjedi
Gradonačelnik Franz Wittmann vidio je događaj kao priliku za privlačenje lokalnog stanovništva i turista. Međusobno se natjecala skupina od 16 roštiljarskih timova, a pobjednicu je birala kraljica gurmana koja je trebala “kušati” pečenice. Ovaj proces je znak koliko je duboko ukorijenjena kultura roštiljanja u Bavarskoj.
Važnost kobasice u njemačkoj kuhinji
Ali što čini kobasicu tako centralnom u njemačkoj kulturi prehrane? Raznolikost se kreće od klasične Nürnberške kobasice na žaru do izdašne bijele kobasice. Prema web stranici Kultura kobasica Osnovni sastojci mnogih regionalnih specijaliteta često su svinjetina ili govedina, profinjeni začinima poput mažurana, češnjaka i papra. Kobasica je dakle puno više od obične namirnice; to je izraz regionalnog identiteta i obrtništva.
Kobasice su posebno slavljene na festivalima i tržnicama, bilo u obliku kobasice na Oktoberfestu ili popularne currywurst na štandu s grickalicama. Tradicija i kvaliteta ovdje su u fokusu, što naglašava važnost lijepo pripremljenih kobasica u njemačkoj kuhinji.
Svojim kulinarskim aktivnostima i potporom lokalnih proizvođača kobasica, Markus Söder pokazuje da ljubav prema kobasicama i roštiljanju u Bavarskoj nije daleko od kraja. Rasprave o svjesnoj prehrani i dalje su prisutne, ali radost dobrog mljevenog kolača ostaje nepomućena u Slobodnoj državi.