Γαστρονομία στο Βόρειο Άνω Παλατινάτο: φορολογικές ελαφρύνσεις χωρίς μείωση τιμής!

Γαστρονομία στο Βόρειο Άνω Παλατινάτο: φορολογικές ελαφρύνσεις χωρίς μείωση τιμής!

Υπάρχουν κάποιες αλλαγές που έρχονται στη βιομηχανία της γαστρονομίας στο Βόρειο Άνω Παλατινάτο, αλλά οι προσδοκίες είναι σιωπηρές. Από την 1η Ιανουαρίου 2026, ο φόρος επί των πωλήσεων στα τρόφιμα θα μειωθεί από το 19 στο 7%. Ωστόσο, δεν αναμένονται μειώσεις τιμών στις εταιρείες της περιοχής, οι οποίες, σύμφωνα με την NGG, έχουν περίπου 850 υπαλλήλους σε περίπου 150 καταστήματα εστίασης στο Weiden και περίπου 830 εργαζόμενους σε 180 καταστήματα στην περιοχή Neustadt an der Waldnaab. Μεγαλόφωνος oberpfalzecho.de Ο Rainer Reißfelder, ο περιφερειακός διευθύνων σύμβουλος της NGG, εκφράζει σαφή σκεπτικισμό σχετικά με τη βελτιστοποίηση των τιμών από τους εστιάτορες.

Οι κύριοι λόγοι για τη διατήρηση των τιμών είναι προφανείς: υψηλό κόστος ενέργειας και αύξηση των μισθών. Από τον Ιανουάριο του 2026, ο κατώτατος μισθός θα ανέλθει στα 13,90 ευρώ την ώρα, κάτι που οι εστιάτορες πιστεύουν ότι δεν είναι αρκετό για να πληρώσουν δίκαια τους υπαλλήλους τους. Το NGG συμβουλεύει τους επισκέπτες να παρακολουθούν τις τιμές των αγαπημένων τους πιάτων και να τραβήξουν φωτογραφίες από τα μενού αν χρειαστεί. Επιπλέον, δεν πρέπει να φοβούνται να απευθυνθούν απευθείας στους ξενοδόχους σχετικά με τη χρήση φορολογικών ελαφρύνσεων και τη δίκαιη αμοιβή του προσωπικού.

Ένα ηθικό κάλεσμα

Ο Reißfelder έχει μια σαφή πρόταση για τους καλεσμένους: Προτείνει την εφαρμογή «ηθικής γαστρεντερικής πίεσης» προκειμένου να ξεκινήσει η θετική αλλαγή στις εταιρείες. Ακόμη και σε περιόδους οικονομικών προκλήσεων, θα μπορούσε να γίνει επανεξέταση εάν οι καταναλωτές ασκήσουν την επιρροή τους. Ο γαστρονομικός τομέας διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην περιοχή, γι' αυτό η κατάσταση θα πρέπει να παρακολουθείται στενά.

Οι αριθμοί μιλούν από μόνοι τους: Στην περιοχή Tirschenreuth, σχεδόν 180 εταιρείες απασχολούν περίπου 710 άτομα και καθιστούν σαφές ότι αυτή η βιομηχανία παρέχει τα προς το ζην για πολλούς. Το γραφείο απασχόλησης δείχνει λοιπόν πόσο σημαντικός είναι ο κλάδος της εστίασης για την τοπική οικονομία.

Ενώ λοιπόν οι εστιάτορες σκέφτονται πώς θα αντιμετωπίσουν τις νέες συνθήκες πλαισίου, μένει να δούμε πώς θα εξελιχθούν οι τιμές και η ευημερία των εργαζομένων. Οι ενδιαφερόμενοι αναγνώστες μπορούν να ενημερώνονται για να μάθουν ποια βήματα λαμβάνει η βιομηχανία της γαστρονομίας στο Βόρειο Άνω Παλατινάτο. Σε τελική ανάλυση, είναι επίσης κοινή ευθύνη των επισκεπτών και των οικοδεσποτών να προωθήσουν μια δίκαιη και υγιή κουλτούρα γαστρονομίας.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να βρουν πληροφορίες και για άλλες υπηρεσίες, όπως κηδείες, στο coop.co.uk, ή μπορεί να ενδιαφέρεται για νέα μοντέλα αυτοκινήτων όπως το Toyota Crown. Το μοντέλο του 2026 περιλαμβάνει διάφορα επίπεδα επένδυσης και χρώματα, συμπεριλαμβανομένου του κομψού τόνου Storm Cloud, όπως φαίνεται στο toyota.com μπορεί να φανεί.