Bataille de bière : le Hofbräu Traunstein se bat contre le Brauhaus Rott !

Bataille de bière : le Hofbräu Traunstein se bat contre le Brauhaus Rott !

Les choses vont bien au cœur de la scène brassicole bavaroise : aujourd'hui, le 18 juillet 2025, commencent les quarts de finale passionnants de la bataille de la bière entre les bières traditionnelles. Hofbräu Traunstein et celui nouvellement fondé Brauhaus Rott. Le vote se déroule jusqu'au samedi 19 juillet à 23h55. et tous les amateurs de bière sont invités à voter et à participer à un concours.

Le Hofbräu Traunstein célèbre ses racines, qui remontent à 1612, lorsque le duc Maximilien Ier de Bavière fonda la brasserie. La famille Sailer dirige aujourd'hui la maison traditionnelle en neuvième génération et perpétue l'histoire, marquée par des innovations et des hauts et des bas.

Hofbräu Traunstein : un regard sur l'histoire

En plus d'avoir une histoire mouvementée avec plusieurs incendies ravageant la ville, la brasserie a également réalisé des progrès remarquables. Elle a notamment été la première brasserie au monde à proposer de la bière blanche en fût. Ces performances ont permis à la Hofbräu Traunstein d'accéder à une solide deuxième place lors du tour préliminaire de l'actuelle bataille de la bière, où elle a éliminé Wieninger de la course.

Au fil des années, la brasserie a reçu de nombreuses récompenses et est aujourd'hui l'un des représentants appréciés de l'art brassicole bavarois. Avec une offre de bières complète et une forte identité de marque, elle est également connue au-delà des frontières de la Bavière. Fort Patrimoine culturel de la Bavière La culture brassicole en Bavière a toujours fait preuve d'une grande diversité, et la Hofbräu Traunstein en est le meilleur exemple.

La rencontre avec la brasserie Rott

De l'autre côté du spectre, voici Brauhaus Rott, qui a été fondée récemment mais qui apporte déjà un vent de fraîcheur. Après 50 ans d'abstinence, la bière de Rott am Inn revient. Les fondateurs, dont Tom Altinger, Sebastian Dietz et Anton Ernstorfer, reprennent la tradition brassicole qui remonte à 1650. La jeune équipe a déjà enthousiasmé la région avec sa première bière «Kaiser Hell» et s'est imposée avec confiance en huitièmes de finale, obtenant la quatrième place au tour préliminaire.

Tandis que certains s'appuient sur des traditions séculaires, d'autres montrent comment gagner le cœur des amateurs de bière grâce à des approches innovantes et à une réflexion nouvelle. Ce choc passionnant entre tradition et modernité ne pourrait guère être plus approprié pour la riche culture brassicole bavaroise, qui va bien au-delà des sentiers battus.

Le paysage brassicole bavarois est vraiment diversifié, avec environ 630 brasseries, dont beaucoup, comme la Hofbräu Traunstein, existent et prospèrent, tandis que d'autres, comme la Brauhaus Rott, sont nouvelles et passionnées. La consommation de bière en Allemagne reste élevée et les brasseries bavaroises contribuent à maintenir la culture vivante, comme Patrimoine culturel de la Bavière points forts.

Si vous souhaitez voter dès maintenant, n'hésitez pas et profitez de l'occasion pour vivre de près ce que la bataille de la bière a à vous offrir. On peut le dire : aucune chope de bière ne reste sèche !