Battaglia della birra: Hofbräu Traunstein combatte contro Brauhaus Rott!

Battaglia della birra: Hofbräu Traunstein combatte contro Brauhaus Rott!

Le cose vanno bene nel cuore della scena birraria bavarese: oggi, 18 luglio 2025, iniziano gli emozionanti quarti di finale nella battaglia della birra tra i birrai tradizionali Hofbräu Traunstein e quello appena fondato Brauhaus Rott. Le votazioni dureranno fino a sabato 19 luglio alle 23:55. e tutti gli amanti della birra sono invitati a esprimere il proprio voto e partecipare a un concorso.

IL Hofbräu Traunstein celebra le sue radici, che risalgono al 1612, quando il duca Massimiliano I di Baviera fondò il birrificio. Oggi, giunta alla nona generazione, la famiglia Sailer gestisce l'azienda tradizionale e mantiene viva la storia, caratterizzata da innovazioni e alti e bassi.

Hofbräu Traunstein: Uno sguardo alla storia

Oltre ad avere una storia turbolenta con diversi incendi che hanno devastato la città, il birrificio ha anche fatto notevoli progressi. Tra l'altro è stato il primo birrificio al mondo a proporre la birra di frumento alla spina. Questi risultati hanno portato l'Hofbräu Traunstein ad un ottimo secondo posto nel turno preliminare dell'attuale battaglia della birra, dove hanno eliminato Wieninger dalla corsa.

Nel corso degli anni il birrificio ha ricevuto numerosi premi ed è oggi uno dei più apprezzati rappresentanti dell'arte birraria bavarese. Con un'ampia selezione di birre e una forte identità di marca, è conosciuto anche oltre i confini della Baviera. Forte Patrimonio culturale della Baviera La cultura della birra in Baviera è sempre stata molto diversificata e l'Hofbräu Traunstein ne è il miglior esempio.

L'incontro con il birrificio Rott

Dall'altro lato dello spettro c'è questo Brauhaus Rott, che è stato fondato solo di recente ma sta già portando una ventata di aria fresca sulla scena. Dopo 50 anni di astinenza ritorna la birra di Rott am Inn. I fondatori, tra cui Tom Altinger, Sebastian Dietz e Anton Ernstorfer, portano avanti la tradizione della produzione della birra che risale al 1650. Il giovane team ha già entusiasmato la regione con la sua prima birra "Kaiser Hell" e ha vinto con sicurezza negli ottavi di finale, assicurandosi il quarto posto nel turno preliminare.

Mentre alcuni si basano su tradizioni secolari, altri mostrano come si possa conquistare il cuore degli amanti della birra con approcci innovativi e pensieri nuovi. Questo emozionante scontro tra tradizione e modernità difficilmente potrebbe essere più adatto alla ricca cultura della birra bavarese, che va ben oltre gli schemi.

Il panorama della birra bavarese è davvero vario, con circa 630 birrifici, molti dei quali, come Hofbräu Traunstein, esistono e prosperano, mentre altri, come Brauhaus Rott, sono nuovi e appassionati. Il consumo di birra in Germania rimane elevato e i birrifici bavaresi contribuiscono a mantenerne viva la cultura Patrimonio culturale della Baviera punti salienti.

Se volete esprimere subito il vostro voto, non esitate e cogliete l'occasione per vivere da vicino ciò che la battaglia della birra ha da offrire. Si può dire questo: nessun boccale di birra rimane asciutto!