Гастрономия, която можете да докоснете: Учениците откриват света на люспите

Гастрономия, която можете да докоснете: Учениците откриват света на люспите

Специално събитие се проведе днес в ресторант Flackenwerk в Оксенфурт за учениците от клас M9c от клона „Социални дейности“. Собственикът на ресторанта Андреас Бундшу приветства топло младите ресторантьори и ги преведе през вълнуващ следобед на тема гастрономия. Класът беше придружен от техния учител г-жа Надика Шуберт. Събитието започна в 11.45 ч. с дегустация на освежаващо гроздово секо, което настрои учениците по темата. Доклади на Mainpost че г-н Bundschuh също изнесе проницателна лекция за аспектите на гастрономията и възможностите за обучение в областта на кухнята, хотелиерството, домакинството, обслужването и гастрономията за събития.

Учениците имаха възможност да споделят собствените си цели и стремежи за бъдещето. След лекцията г-н Бундшух ги покани на пробен ден във фабриката за люспи, за да придобият практически опит. Това включваше вълнуваща обиколка на ресторанта, където учениците имаха възможност да разгледат кухнята, помещенията за охлаждане и съхранение, както и стаите за персонала. Стана много практично, когато им позволиха сами да приготвят кафе, какао и безалкохолни коктейли. Но това беше само началото, тъй като имаше още упражнения на дневен ред.

Натрупайте практически опит

По време на практически упражнения като подреждане на празнична трапеза, сгъване на салфетки и пренасяне на чинии учениците научиха много за работата на ресторанта. Г-н Bundschuh също премина през вечерния бизнес процес, като демонстрира реална поръчка чрез модерната каса за студентите. Личното общуване беше друг важен аспект, тъй като учениците имаха възможност да задават въпроси и да научат повече за кариерата на г-н Бундшух като готвач.

В своята презентация собственикът на ресторанта подчерта значението на страстта и вниманието към детайла в гастрономията, качества, които са от съществено значение за успеха в тази област. Голяма част от учениците проявиха голям интерес, което стана ясно от многобройните им въпроси към г-н Бундшух. Важно е да споменем, че качества като непредубеденост и дружелюбност са много важни в кетъринг индустрията. Работата изисква и умение за запазване на спокойствие в стресови ситуации, което не бива да се подценява. Training.de подчертава, че кетъринг индустрията изисква гъвкавост на работното време и добра организация, за да бъдете в крак с нещата, особено когато трябва да се обработват няколко поръчки едновременно.

Учениците и техният учител бяха ентусиазирани от образователния следобед и благодариха на г-н Bundschuh за вникването в разнообразния свят на гастрономията. Този пробен ден не само предостави чудесна възможност за придобиване на практически опит, но и даде на студентите нов поглед върху възможностите за кариера в кетъринг индустрията. По този начин младите хора в Оксенфурт бяха запознати с манджите - а може би и с приготвянето на вкусни ястия.