Gastronomía que puedes tocar: Estudiantes descubren el mundo de los copos

Gastronomía que puedes tocar: Estudiantes descubren el mundo de los copos

Hoy tuvo lugar un evento especial en el restaurante Flackenwerk de Ochsenfurt para los alumnos de la clase M9c de la sección “Asuntos Sociales”. El propietario del restaurante, Andreas Bundschuh, recibió calurosamente a los jóvenes restauradores y les guió durante una tarde apasionante sobre el tema gastronómico. La clase estuvo acompañada por su profesora, la Sra. Nadika Schubert. El evento comenzó a las 11.45 horas con una refrescante degustación de uvas secas, que animó a los estudiantes al tema. Informes principales que el Sr. Bundschuh también pronunció una interesante conferencia sobre los aspectos de la gastronomía y las oportunidades de formación en los sectores de cocina, hotelería, limpieza, servicio y gastronomía de eventos.

Los estudiantes tuvieron la oportunidad de compartir sus propios objetivos y aspiraciones para el futuro. Después de la conferencia, el Sr. Bundschuh los invitó a un día de prueba en la fábrica de copos para adquirir experiencia práctica. Esto incluyó un emocionante recorrido por el restaurante, donde los estudiantes pudieron echar un vistazo a la cocina, las salas de refrigeración y almacenamiento, así como las salas de personal. Se volvió muy práctico cuando se les permitió preparar ellos mismos café, cacao y cócteles sin alcohol. Pero eso fue sólo el comienzo, ya que había más ejercicios en la agenda.

Adquirir experiencia práctica

Durante ejercicios prácticos como poner la mesa festiva, doblar servilletas y transportar platos, los estudiantes aprendieron mucho sobre el funcionamiento de los restaurantes. El Sr. Bundschuh también recorrió el proceso comercial nocturno mostrando a los estudiantes un pedido real a través de la moderna caja registradora. La interacción personal fue otro aspecto importante, ya que los estudiantes tuvieron la oportunidad de hacer preguntas y aprender más sobre la carrera del Sr. Bundschuh como chef.

En su presentación, el restaurantero destacó la importancia de la pasión y el cuidado por el detalle en la gastronomía, cualidades imprescindibles para el éxito en este campo. Muchos de los estudiantes mostraron un gran interés, como se desprende de las numerosas preguntas al Sr. Bundschuh. Es importante mencionar que en el sector de la restauración son muy importantes cualidades como la mentalidad abierta y la amabilidad. El trabajo también requiere la capacidad de mantener la calma en situaciones estresantes, lo que no debe subestimarse. Entrenamiento.de destaca que el sector de la restauración requiere flexibilidad en los horarios de trabajo y una buena organización para estar al tanto de todo, especialmente cuando es necesario procesar varios pedidos al mismo tiempo.

Los alumnos y sus profesores se mostraron entusiasmados con la tarde educativa y agradecieron al Sr. Bundschuh por sus conocimientos sobre el diverso mundo de la gastronomía. Este día de prueba no sólo brindó una gran oportunidad para adquirir experiencia práctica, sino que también brindó a los estudiantes una nueva perspectiva sobre las oportunidades profesionales en la industria de la restauración. De esta manera los jóvenes de Ochsenfurt conocieron las ollas y quizás también la preparación de deliciosos platos.