Gastronomi du kan röra vid: Eleverna upptäcker flingornas värld

Gastronomi du kan röra vid: Eleverna upptäcker flingornas värld

En speciell händelse ägde rum idag i restaurangen Flackenwerk i Ochsenfurt för eleverna i klass M9c på avdelningen "Sociala frågor". Restaurangägaren Andreas Bundschuh hälsade de unga krögarna varmt välkomna och ledde dem genom en spännande eftermiddag på temat gastronomi. Klassen åtföljdes av deras lärare, Nadika Schubert. Evenemanget startade 11.45 med en uppfriskande druvseccoprovning som fick eleverna på humör för ämnet. Mainpost rapporterar att herr Bundschuh också höll en insiktsfull föreläsning om gastronomins aspekter och utbildningsmöjligheter inom områdena kök, hotell, hushållning, service och eventgastronomi.

Eleverna fick möjlighet att dela med sig av sina egna mål och ambitioner för framtiden. Efter föreläsningen bjöd herr Bundschuh in dem till en provdag på flingfabriken för att få praktisk erfarenhet. Det innebar en spännande rundtur i restaurangen där eleverna fick ta en titt in i köket, kyl- och förrådsrummen samt personalrummen. Det blev väldigt praktiskt när de fick laga kaffe, kakao och alkoholfria cocktails själva. Men det var bara början, eftersom det fanns fler övningar på agendan.

Skaffa praktisk erfarenhet

Under praktiska övningar som att duka festligt bord, vika servetter och bära tallrikar fick eleverna lära sig mycket om restaurangverksamhet. Mr. Bundschuh gick också igenom kvällens affärsprocess genom att demonstrera en riktig beställning via den moderna kassan för studenterna. Personlig interaktion var en annan viktig aspekt, eftersom eleverna fick möjlighet att ställa frågor och lära sig mer om Mr. Bundschuhs karriär som kock.

I sin presentation betonade restaurangägaren vikten av passion och uppmärksamhet på detaljer inom gastronomi, egenskaper som är avgörande för framgång inom detta område. Många av eleverna visade stort intresse, vilket framgick av deras många frågor till herr Bundschuh. Det är viktigt att nämna att egenskaper som öppenhet och vänlighet är mycket viktiga i cateringbranschen. Jobbet kräver också förmågan att behålla lugnet i stressiga situationer, vilket inte ska underskattas. Training.de framhåller att cateringbranschen kräver flexibilitet i arbetstider och bra organisation för att hålla koll på saker och ting, särskilt när flera beställningar måste behandlas samtidigt.

Eleverna och deras lärare var entusiastiska över den lärorika eftermiddagen och tackade Mr. Bundschuh för insikterna i gastronomins mångfaldiga värld. Denna provdag gav inte bara en fantastisk möjlighet att skaffa sig praktisk erfarenhet, utan gav också eleverna ett nytt perspektiv på karriärmöjligheter inom cateringbranschen. På så sätt introducerades de unga i Ochsenfurt för grytorna – och kanske också i tillagningen av läckra rätter.