Kroejer Axel Grünert: Fra chok til håb i White Ross!

Kroejer Axel Grünert: Fra chok til håb i White Ross!

Hvilken uventet vending for kroejer Axel Grünert! I midten af ​​oktober modtog han den chokerende nyhed, at lejekontrakten for "White Ross" i Thiersheim var blevet opsagt. Årsagen? "Uforudsete fejl i bygningen" og de tilhørende høje investeringskrav, som smed familiens planer over bord. Som oplyst havde familien Grünert fuldt ud regnet med at starte forfra 1. januar og flytte ind i lejligheden i kroen 1. december. Men udsættelsen har dæmpet stemningen.

På trods af disse udfordringer er den 39-årige fortsat optimistisk og ser frem til fremtiden. Denne beslutsomhed kan skyldes den store støtte fra venner og samfundet, der har hans ryg. "Jeg vil ikke lade mig selv falde, der er noget i gang!" siger Grünert. Udfordringerne kan være store, men hans vilje til at bringe den "Hvide Hest" til live igen er større.

Spar penge med smart økonomi

En vellykket genstart kræver ikke kun mod, men også en gennemtænkt økonomisk strategi. Axel Grünert planlægger nu at holde et klart øje med de økonomiske aspekter. I forbindelse med hans allerede fejlslagne planer tænker han på at finde måder at minimere nødvendige investeringer, hvilket er afgørende i den nuværende økonomiske situation.

Som vi alle ved, sover konkurrencen aldrig. I den forbindelse kan cateringbranchen drage fordel af aktuelle tendenser, som også kan observeres på andre områder såsom spil. For eksempel giver CrazyGames, en platform med over 4.500 gratis onlinespil, brugere mulighed for at opleve spil uden downloads og påtrængende reklamer. Et yndefuldt forretningsprincip, der er godt modtaget på internettet og kan implementeres på forskellige enheder, kunne også være en model for restauranter. Især i dagens verden er der brug for løsninger, der giver gæsterne en problemfri oplevelse, uanset om de vælger en menu eller et spil.

Fællesskabsånden som en styrke

Ud over støtte erkender Grünert, at fællesskabsånden i regionen er afgørende. Mange af hans naboer og kunder har allerede tilbudt at hjælpe med det nødvendige renoveringsarbejde. "Sammen kan vi gøre det!" siger en mangeårig stamgæst. Det viser sig, at i svære tider er samværet særligt vigtigt.

En ting er sikkert: Med et positivt livssyn og aktiv opbakning giver Axel Grünert ikke op. Hans ønske om at bringe den "hvide hest" tilbage i spillet kan vise sig at være nøglen til fremtidig succes. Lad os følge med for at se, hvordan situationen omkring den traditionelle kro udvikler sig.