Explosión de grasa en Bremerhaven: ¡un incendio en la cocina deja un herido!

Explosión de grasa en Bremerhaven: ¡un incendio en la cocina deja un herido!

Ayer por la tarde se produjo en Bremerhaven un espectacular incendio en una cocina que acabó con una explosión de grasa. El incidente ocurrió poco después de las 6 de la tarde. en una casa unifamiliar en el distrito de Geestemünde. La causa fue el intento de VS Water de apagar la grasa quemada con agua, lo que provocó una gran explosión. Las puertas de la casa se arrancaron de las paredes, un hombre de 26 años resultó gravemente herido y tuvo que ser trasladado en un helicóptero de rescate a una clínica especial en Hamburgo. Afortunadamente, no hubo más heridos y los bomberos pudieron evitar con éxito que el fuego se propagara a otras habitaciones. La policía ahora está investigando la causa exacta del incendio.

El departamento de bomberos está aprovechando este incidente para advertir enérgicamente contra el uso de agua para combatir incendios de grasa. Incluso pequeñas cantidades de agua pueden evaporarse de forma explosiva cuando entran en contacto con grasas quemadas. En su lugar, se recomienda utilizar agentes extintores especiales o cubrir el foco del incendio para reducir el suministro de oxígeno. Además, es importante apagar la fuente de calor inmediatamente y, si es posible, retirar con cuidado la sartén del fuego para calmar la situación.

Ten cuidado en la cocina

Los incendios de grasa son un peligro común en la cocina. Los expertos recomiendan no dejar nunca los fogones sin vigilancia y vigilar el contenido de grasa al cocinar. Es aconsejable no aumentar la temperatura por encima de los 280 grados centígrados, ya que la grasa puede autoinflamarse incluso a altas temperaturas. En las zonas de cocción estándar, las temperaturas pueden alcanzar hasta 400 grados centígrados.

La campana extractora debe limpiarse periódicamente para evitar la acumulación de grasa, y es mejor no flambear debajo de ella. En caso de incendio de grasa, es imprescindible tener a mano una manta ignífuga de un comercio especializado. Los remedios caseros como la harina o la levadura en polvo son tabú en estos casos, ya que pueden provocar explosiones peligrosas.

El extintor adecuado para tu cocina

Una forma eficaz de protegerse en caso de incendio por grasa es utilizar un extintor de grasa especial. Estos dispositivos son aptos para la clase de fuego F y pueden extinguir eficazmente incendios de hasta 75 litros de grasa quemada. En las cocinas privadas suelen ser suficientes extintores más pequeños de 2 o 3 litros, mientras que en los establecimientos de restauración se recomienda al menos un extintor de 6 litros. Es importante que el extintor de incendios reciba mantenimiento y se compruebe su funcionamiento periódicamente.

También es fundamental el manejo y colocación adecuados del extintor. Debe almacenarse cerca de posibles fuentes de incendio y debe buscar marcas de prueba y certificaciones al comprarlo. En caso de incendio, se requiere una respuesta rápida; Si no puede apagar el incendio usted mismo, debe llamar inmediatamente a los bomberos al 112.

Estos trágicos incidentes ocurridos en Bremerhaven ilustran lo importante que es tener cuidado al enfrentar el fuego en la vida cotidiana. Una buena mano en la prevención de incendios puede salvar vidas y prevenir lesiones graves.

Para obtener más información sobre cómo manejar adecuadamente los incendios de grasa y qué extintores utilizar, visite el sitio web ventana del consumidor o El mundo de los extintores.

¡Manténgase seguro y asegúrese siempre de que todo en su cocina esté en orden!